水饺粉能蒸馒头 (饺子面怎么蒸馒头做法)

水饺粉能蒸馒头?

不可以。饺子粉的延展性不够， *** 出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味，馒头的 *** 一般是挑选中筋粉，运用中筋粉跟发酵粉混在一起，用温开水开展揉面，随后再醒发。

怎样用饺子粉发面蒸馒头?

建议用户找一个干净的盆子，倒上一碗温水，放上少许糖（约一汤匙），再放上适量酵母（约铺满水面，使水混浊）搅拌均匀。然后放上3碗面粉，用筷子搅拌成面疙瘩状，然后再揉成面团，找个保鲜膜或塑料袋盖住让其发酵。

在饺子面中加入酵母粉，如果太干就少加点水，水温不要超过35度。将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间，直到出现大量的蜂窝眼。充分发酵后的面粉，再掺上一些普通的面粉匀，揉成长条状。

一是在面粉中加入买来的酵母；二是可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥；无论上哪种 *** ，将面粉充分分酵后，还人掺上一些普通的面粉，然后按蒸馒头的顺序和好面，再上锅蒸15至20分钟即可。

材料全部称量好，面粉与奶粉混合在一起 。酵母用水化开。材料全部放入面包机启动揉面程序。如果没有面包机的话，放在一个干净容器里手工揉面，一般15-20分钟就可以了。

水饺粉一般情况下是不能用来蒸馒头的，主要是水饺粉的韧性不足， *** 出来的馒头可能无法蓬松，影响到馒头的口感，所以想要 *** 馒头更好是选择面粉进行和面。

水饺粉能蒸馒头吗

1、不可以。饺子粉的延展性不够， *** 出的馒头不膨松，会影响馒头的口味。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子比较筋道，耐煮、不易破皮。

2、不可以。饺子粉的延展性不够， *** 出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味，馒头的 *** 一般是挑选中筋粉，运用中筋粉跟发酵粉混在一起，用温开水开展揉面，随后再醒发。

3、可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的，只是因为饺子粉多是精粉或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

4、水饺粉一般情况下是不能用来蒸馒头的，主要是水饺粉的韧性不足， *** 出来的馒头可能无法蓬松，影响到馒头的口感，所以想要 *** 馒头更好是选择面粉进行和面。

5、用饺子面粉是可以做馒头的。饺子面粉与普通面粉相比，面筋含量更高一些，所以在做馒头时与普通面粉有些不同。

6、可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的。只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

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