猪肉的简单做法(红枣蒸肉丸子的做法)

猪肉的简单做法

辅料 草菇老抽 ：80糖 ：20五香粉 ：10盐 ：80高度白酒 ：200辣椒粉 ：15花椒粉 ：10 具体步骤 家常菜腌猪肉的做法图解一 之一步 先把五香粉、辣椒粉、盐，糖，花椒粉全部按用量倒入碗中。

做什么肉丸需要把肉腌一晚上?

鸡精：1勺 黑胡椒粉：1勺 香油：1勺 胡萝卜：1个 白砂糖：1勺 步骤一：糯米加水提前一晚上泡好，如果着急，最少也要提前泡四个小时。步骤二：猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。

粉蒸肉可以提前一晚腌制。从食材清单方面，需要准备五花肉、米粉、豆瓣酱、料酒、盐等。从 *** 步骤方面，首先将五花肉切片，然后加入豆瓣酱、少量料酒和盐，腌制过夜。

倒半碗清水，放入两勺淀粉。倒入色拉油，大火烧热。大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温很合适。

猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。 第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。 第8步、肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。

五花肉清水洗净后备用。将五花肉切成小块。在肉块中加入十三香，揉搓使之入味。再加入适量生抽、老抽、白糖，腌制一个晚上。将准备好的糯米和肉块一起放入粽叶中包好即可。

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