酸汤牛肉丸子汤的做法窍门酸汤丸子怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于酸汤牛肉丸子汤的做法窍门酸汤丸子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

2、主料丸子1碗辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量步骤炸好的丸子一碗备用。香菜洗净备用。香菜切小段备用。锅中接水。盖上锅盖烧开。水开后下入丸子。待再度烧开一会加入醋。

3、酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。

4、拿勺子舀出肉馅，有肉丸子的形状就可以扔到锅里；捞出之前一定要看到煮炖到肉丸子漂浮起来；水开放小油菜段，煮熟的肉丸子，炖一会就盛出来，撒上香菜碎、葱花之类的绿色蔬菜点缀，这道酸汤肉丸就算是完成了。

5、将番茄汁倒入锅中；往锅中加入适量开水，待汤汁煮滚后，将丸子和豆芽放入锅中，中大火煮滚后转小火；煮至丸子入味，豆芽熟透，适量盐调味，并淋入水淀粉，轻轻将水淀粉与丸子翻匀后关火，装盘后撒上葱花即可。

6、肉肉的做法也是有很多种，其中的味道也是各不相同，对于爽口美味，好吃下饭的酸汤肉丸很是喜欢，让人越吃越想吃。尤其是这一次，我们的大厨在做美味的酸汤肉丸的时候，更是搭配上了好吃的桃园建民西瓜酱，味道也是更好了。

酸汤丸子汤的家常做法

主料丸子1碗辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量步骤炸好的丸子一碗备用。香菜洗净备用。香菜切小段备用。锅中接水。盖上锅盖烧开。水开后下入丸子。待再度烧开一会加入醋。

酸汤做法先将辛香料洗净，放入锅中，加水，文火煮20分钟，然后放入醋，再小火煮10分钟，最后加入红糖，过滤出辛香料，酸汤就做好了1先将饺子下锅，加入适量盐，煮到8成熟，点适量水，直到煮熟即可2然后放入半。

河南酸辣丸子汤的做法主料鸡肉木耳水发100克青椒丝100克辅料食盐10克胡椒粉25克陈醋50克1准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒盐酱油，腌制十分钟2把各种食材分别切成丝。

酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。

土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。

怎么做牛肉丸子汤?

1、做法牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

3、步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

4、水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内。丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜牛肉。加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅，这样牛肉丸子汤就完成了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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