九蒸九晒黑芝麻丸,九蒸九晒黑芝麻丸制作方法

九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功效

1、制法：将芝麻1日内蒸3次晒3次，重复3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗净去皮晒干，共研细末，以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益肝肾、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。

九蒸九晒黑芝麻丸制作方法

1、配方一：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。配方二：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。

2、黑芝麻洗净，备用。放入锅里，开火蒸半小时。太阳底下晒干，铺开一些，晒得均匀。反复蒸晒，至九蒸九晒。炒香后打粉，不要炒糊了，依古法的话要用石磨磨。小火熬蜜，加入芝麻粉。然后搓丸。

3、黑芝麻1000克，蜂蜜300克。洗黑芝麻，先冲洗黑芝麻，然后把黑芝麻倒入盆中浸泡，把浮在水面上的黑芝麻丢掉，因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。

4、孙思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。

5、九蒸九晒芝麻丸的制作步骤：淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。

九蒸九晒芝麻丸制作流程

1、黑芝麻洗净，备用。放入锅里，开火蒸半小时。太阳底下晒干，铺开一些，晒得均匀。反复蒸晒，至九蒸九晒。炒香后打粉，不要炒糊了，依古法的话要用石磨磨。小火熬蜜，加入芝麻粉。然后搓丸。

2、蒸：小火蒸两个小时以上。 整个过程为一次，如此反复九次才算完成整个九蒸九晒的过程。再将晒好的芝麻用铁锅炒干，再用石臼反复捣碎，然后用铜锅炼蜜，用砂锅合丸。如此才算完成整个制作过程。

3、方法/步骤 1 清水洗去干瘪的黑芝麻以及土沙等杂质，要多洗几次。然后上灶台，用柴火烧*了，芝麻放在纱布上，水煮沸后再转小火一个小时，一定要蒸透。

4、黑芝麻1000克，蜂蜜300克。洗黑芝麻，先冲洗黑芝麻，然后把黑芝麻倒入盆中浸泡，把浮在水面上的黑芝麻丢掉，因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。

5、清水漂洗（去瘪的和土沙等杂质，去沙子要多淘洗几遍），水沥干。

6、九蒸九晒芝麻丸的制作步骤：淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。

九蒸九晒黑芝麻蜜丸的两种配方

孙思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。

黑芝麻洗净，备用。放入锅里，开火蒸半小时。太阳底下晒干，铺开一些，晒得均匀。反复蒸晒，至九蒸九晒。炒香后打粉，不要炒糊了，依古法的话要用石磨磨。小火熬蜜，加入芝麻粉。然后搓丸。

黑芝麻1000克，蜂蜜300克。洗黑芝麻，先冲洗黑芝麻，然后把黑芝麻倒入盆中浸泡，把浮在水面上的黑芝麻丢掉，因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。

按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。还要有充足的时间和好天气。

水煮沸后，再转小火蒸一个小时；放在玻璃房内晾晒，用竹簸箕晒干；按照步骤一和二，反复九次；把晾晒好的芝麻炒香，捣碎，把生蜜炼蜜放入铜锅内，至滴蜜成珠的状态，混合黑芝麻粉后，锤打，最后搓成蜜丸。

食材：黑芝麻350g、蜂蜜120g；将黑芝麻清洗干净。在蒸笼里放入油纸。把黑芝麻倒入油纸上，铺平让其受热均匀，上锅蒸45分钟。

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