炸山药猪肉丸子的正确做法炸猪肉丸子可以往里面放一些山药泥吗

今天阿莫来给大家分享一些关于炸山药猪肉丸子的正确做法炸猪肉丸子可以往里面放一些山药泥吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。

2、点一点地加，只需能团成肉丸子不散掉，就可以了。加过多得话口味变硬。炸肉丸子时，添加适量山药泥，口味更脆口，还能让肉丸子蓬松松脆。淮山药带有很多的水份，能让肉丸子的口味更细嫩，更Q弹，还不油腻感。

3、先把山药蒸熟，晾凉，压成泥，有一点小疙瘩没事的，5根山药大约2斤。猪肉要五花或者前肘都可以，不能太瘦的，一定要搅两遍，搅成肉泥就行，越细越好。

4、把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。

油炸肉丸子的做法

1、起锅加宽油，油温五成熟，抓一把馅料，虎口挤出，用调羹刮下，下锅炸。尽量大小一致适中，小火慢炸，可以炸透，肉丸不宜过大。

2、做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

3、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

4、炸丸子食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。

的做法,炸山药丸子怎么做好吃,炸山药丸子的家常做法

食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。

蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

，炸山药丸子时要用筷子时不时的搅动一下，以防受热不均匀。结语炸山药丸子这种新吃法，你吃上一次，就会还想吃。不过在 *** 的时候别忘了，不要加淀粉呦，这样吃起来会更有弹性，会更好吃。特别是小孩子会非常喜欢。

山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。胡萝卜去皮洗净，切丝。葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。

糖醋汁材料：清水6大匙、生抽4大匙、白糖3大匙、米醋2大匙、料酒1大匙、蕃茄酱1大匙做法：1。肉馅准备好，大山药洗净备用。2。把肉馅放在案板上，盖上保鲜膜，用肉锤把肉锤的再烂一些。3。

炸肉丸的话,里面可以放一些山药进去吗?

山药去皮，切成小块，放入料理机打汁。三将山药汁和一个鸡蛋与肉混合。四朝一个方向搅拌。五搓成小球。六放入五成热的油锅中炸至表面呈棕色。

山药去皮，滚刀切小块，放进开水锅里焯水大概5分钟，沥干备用。锅里热油，把搅拌好的肉馅一个一个做成肉丸入油锅炸至表面金黄色，捞出备用。

加糖，料酒搅拌。加山药，鸡蛋，姜，葱，淀粉搅拌匀。加些鲜抽，盐，搅拌匀。加些五香粉，鸡精，搅拌匀。锅里放适量油，6分热时，用手抓肉馅，在虎口处挤出肉丸子，再用勺子剜入油锅。

做法将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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