腌渍三文鱼最正宗的做法是什么 (意面腌三文鱼的做法视频)

腌渍三文鱼最正宗的做法是什么?

1、首先我们将我们的黑胡椒磨成胡椒碎这样磨出来的黑胡椒会更加的香，其次我们将三文鱼洗干净去鳞之后去除鱼腩部分，再将我们准备的黑胡椒碎抹在三文鱼上。

怎样腌三文鱼

拔光鱼刺 用餐刀的背面沿着三文鱼排的表面横刮，掀起鱼刺来。再用镊子一根根将鱼刺拔掉。旁边准备一碗水，拔一根涮涮镊子，这样鱼刺就不会黏在镊子上了。拔完刺后，用厨房用纸拍干三文鱼排。

材料准备对于三文鱼的腌制来说我们只需要准备一些三文鱼以及食盐和胡椒粉，还有茴香以及粗砂糖，如果家里有条件的话我们还需要准备一些威士忌。

主料：三文鱼柳配料：刁草、橙子调料：盐、糖 *** ：三文鱼洗净、去刺，将盐、糖与刁草混合均匀，抹在鱼上，用保鲜膜封上，放一天。2．鱼腌好后取出，擦去上面的腌料，再将剩下的刁草撒在鱼肉上。

去刺。混合橙汁和酒，加入精致香草，粗盐，糖和一汤匙油，混合成液状，倒入烤盘中。把三文鱼放入盘上，用一块茶巾覆盖，放入冰箱冷藏至少24小时。然后晾干，装盘。正确计算盐和糖的重量时，请记住各占鱼重量的20%。

准备一个小块的安佳黄油颗粒。锅烧热之后放入黄油颗粒。当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦。

三文鱼面条辅食做法

锅内加水煮开，加少量橄榄油和盐，再加入意面煮7-8分钟，煮熟捞出，用橄榄油拌一下以免面条粘连。 三文鱼加盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制。 锅内放橄榄油，煎三文鱼。 锅内放橄榄油，加入切好的小干葱。

三文鱼上锅蒸熟。 锅中放油，炒软番茄，加清水煮面。 快熟时放入三文鱼碎和菠菜碎，煮至软烂，出锅即可。做法三 食材：三文鱼、胡萝卜、西兰花、香菇、面条 三文鱼用柠檬片腌制15分钟。

三文鱼用柠檬片腌渍一刻钟，南瓜冲洗后挖掉瓜瓤，切小块；南瓜和三文鱼隔水蒸15分钟。 三文鱼切碎，取35g南瓜捣成南瓜泥，胡萝卜去皮切丁，青菜叶洗净后切丁。 锅里倒入食用油，倒入胡萝卜丁小火煸炒半分钟。

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