怎么蒸小鱼馒头好吃怎么做鱼馒头的 *** 与步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸小鱼馒头好吃怎么做鱼馒头的 *** 与步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。

2、将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。用温水慢慢倒入，使酵母充分融化，揉至表面光滑，盖上保鲜膜放到温暖处，发酵至2倍大将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀，将其平均分成4份。

3、蒸馒头的过程中不要开盖，关火后还要焖上5分钟左右再拿出，否则就容易成面疙瘩。蒸馒头要垫上油纸，或者在蒸笼上刷油，否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。

4、鱼头和鱼脊，用剪刀剪的嘴巴，然后塞了点蔓越莓干，黑豆为眼，用裱花嘴压的眼眶，大家可以就地取材，自由发挥的。造型要弄得尽量立体点，给后面发酵留出变形空间。

小鱼馒头怎么做?

首先我们将面粉团擀成饺子皮状，不必太薄，厚度适中。02接下来将圆形的面粉皮对折对齐，然后再对折一次。

鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。

用筷子夹一下。小鱼的形象已经有了。请点击输入图片描述小勺压出鱼头，压出鱼鳞，请点击输入图片描述请点击输入图片描述6红豆做眼睛。小鱼儿做好了。醒发15分钟，上锅蒸15分钟就可以了。

小鱼儿馒头准备好一块发面团，整理成一头大一头小的面团，前面捏出小鱼的嘴巴，后面的鱼尾借助筷子，压出形状，鱼鳍可以用剪刀操作，前后打磨一下。

在 *** 小鱼馒头的过程中，馍粉是最为关键的东西。正所谓，“工欲善其事，必先利其器”。没有好的馍粉，小鱼馒头便难以做好。馍粉是一种应用广泛的标配馒头粉，也是小鱼馒头的重要组成部分。

：首先准备温水600毫升，倒上酵母8克搅拌均匀，使酵母化开，把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发至2倍大。

鱼馒头怎么做

蒸面鱼馒头的做法如下：主料：中筋面粉400g。辅料：酵母2g、水200g、红枣1个、红豆4粒。将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。

步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。

g面粉加入5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的 *** 揉匀。取其中一份，滚揉成长圆形。把一端再搓细一点，然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。

在细的一端，用手将其按压扁，用来做鱼的尾巴，按扁后，用刀从中间一切为二，然后用刀背在其上面压出纹路，如图所示。在鱼身体中间部分，直接用手捏出一条，分别用手指推出褶皱，如图所示。

小鱼馒头怎么做好吃

1、鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。

2、首先我们将面粉团擀成饺子皮状，不必太薄，厚度适中。02接下来将圆形的面粉皮对折对齐，然后再对折一次。

3、用筷子夹一下。小鱼的形象已经有了。请点击输入图片描述小勺压出鱼头，压出鱼鳞，请点击输入图片描述请点击输入图片描述6红豆做眼睛。小鱼儿做好了。醒发15分钟，上锅蒸15分钟就可以了。

4、小鱼儿馒头准备好一块发面团，整理成一头大一头小的面团，前面捏出小鱼的嘴巴，后面的鱼尾借助筷子，压出形状，鱼鳍可以用剪刀操作，前后打磨一下。

鱼馒头家常做法,正宗鱼馒头怎么做

将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。用温水慢慢倒入，使酵母充分融化，揉至表面光滑，盖上保鲜膜放到温暖处，发酵至2倍大将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀，将其平均分成4份。

蒸馒头的过程中不要开盖，关火后还要焖上5分钟左右再拿出，否则就容易成面疙瘩。蒸馒头要垫上油纸，或者在蒸笼上刷油，否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。

步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。

辅料酵母适量温水适量步骤温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀。案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。

用料：南瓜泥，面粉，糖，酵母粉南瓜蒸熟，压成泥。倒入面粉，白糖，酵母粉，揉成面团，静置十到二十分钟。静置好的南瓜面团，排气揉匀，揉至切开面团后，几乎没有气孔。擀成厚度差不多4mm的面片，再用模具压出圆片。

将做好的鱼胚放入蒸锅中醒发15分钟。1醒发好后，直接开大火将其烧开，然后转中火烧至20分钟，最后关火焖5分钟，打开锅盖即可，胖胖的大鱼就做好了。1出锅喽，过年做上这样一条鱼，年年有鱼，寓意很好哟。

蒸面鱼馒头怎么做?

蒸面鱼馒头的做法酵母粉用温水搅拌加入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。请点击输入图片描述面团发酵好后，分成小块。请点击输入图片描述将每一块揉匀。请点击输入图片描述将一下块揉成长条。

蒸面鱼馒头的做法大全：温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。倒扣出来。

鱼馒头的做法南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份，将每一份揉匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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