怎样煮猪肚(煮猪肚的方法)
怎样煮猪肚(煮猪肚的方法)
切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。
用普通蒸锅煮 猪肚用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右。用普通高压锅煮 猪肚用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
将煮好的猪肚放入足量的冷水中，浸泡2到3小时，让猪肚充分吸收水分而胀大即可。煮好的猪肚切成条，放在蒸碗里，加入炖煮猪肚的原汤，放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右即可。
烹饪方法：步骤一：猪肚用面粉搓揉几分钟，再用清水清洗干净，冷水下锅焯水10分钟。步骤二：捞起把猪肚那个白膜刮干净，再切成小长条备用。步骤三：山药去皮洗净切成小块，放点白醋搓揉一遍洗净，这样可以去除山药上的黏液。
可以做红枣炖猪肚，具体做法如下：主料：700g猪肚。配料：适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。
煮猪肚的做法 猪肚萝卜汤主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克步骤： 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。
猪肚要炖20-60分钟才烂熟。生的猪肚煮多长时间才能软烂，取决于猪肚体积的大小，还有煮猪肚使用的锅具。
首先把猪肚放去锅里煮2分钟，再捞出洗干净，切成丝（或者炖熟再切也可）。再准备适量红枣，然后把红枣洗干净，放在一旁备用。热锅烧油，将猪肚和生姜放入锅里爆炒，炒出香味后捞出即可。
猪肚需要煮1个小时左右，高压锅30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。
普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。
做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。
