潮州香菇肉丸子的做法大全香菇猪肉丸子的做法及配方比例

今天阿莫来给大家分享一些关于潮州香菇肉丸子的做法大全香菇猪肉丸子的做法及配方比例 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液。猪上肉剁成肉末，大约为600克。

2、香菇肉丸做法所用到的食材：香菇10颗、瘦肉100克、肥肉20克、生姜30克、大蒜25克、小葱适量、生抽5克、生粉3克、油适量、盐适量。 *** 过程：生姜和大蒜切小丁，用适量开水浸泡，一会儿取汁用。

3、炸香菇肉丸子的做法香茹切丁加入猪肉糜中，打入一个鸡蛋，加入少许淀粉。加入少许白糖、酱油和料酒，拌匀腌制十分钟。用章鱼小丸子的模具加热，用勺子放入肉糜，炸制两面金黄色。

4、肉丸子，我家都爱吃。可是总不想多次油炸的，那就蒸来试试吧，一样好吃。香菇肉丸的做法步骤step1猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

5、在做香菇肉丸的时候要注意火候，不要炖烂了。下面介绍香菇肉丸的做法。

6、客家肉丸的做法有多种多样，只有合适自己口味的，才是更好的。这里介绍我是怎样做的。原料猪肉500克（三肥七瘦），新鲜鱿鱼1000克，绿豆淀粉50克，香菇三四朵，可随意。

香菇猪肉丸的做法大全

1、做法如下1将猪肉剁成肉馅。2肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

2、猪肉香菇丸子的做法干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。

3、材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液。猪上肉剁成肉末，大约为600克。

4、辅料小青菜盐香油大蒜香菇肉丸的做法步骤小青菜洗净切段香菇洗净切片肉丸切片起锅热油，下大蒜片爆香，然后下香菇肉丸、翻炒至香菇软，下青菜、盐翻炒至菜变软，最后淋点香油起锅。

5、在做香菇肉丸的时候要注意火候，不要炖烂了。下面介绍香菇肉丸的做法。

香菇肉丸的做法

1、猪肉香菇丸子的做法干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。

2、做法如下1将猪肉剁成肉馅。2肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

3、在做香菇肉丸的时候要注意火候，不要炖烂了。下面介绍香菇肉丸的做法。

4、将猪肉剁成肉馅。2肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

5、一般情况下肉丸子使用的是玉米淀粉，一起来看看做法。

香菇肉丸子的 *** *** 和配料

干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。

瘦肉拿出来分批用料理机打发，加盐成粉白色，再包二层保鲜袋，地上打40下，肥肉用刀切再细点，成肉泥，和瘦肉一起搅拌，期间再放除了泡打粉以外的所有东西加香菇末后，再加泡打粉。

食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。然后把鸡肉搅打成泥。然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。

香菇肉丸的做法步骤step1猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

炸香菇肉丸子的做法香茹切丁加入猪肉糜中，打入一个鸡蛋，加入少许淀粉。加入少许白糖、酱油和料酒，拌匀腌制十分钟。用章鱼小丸子的模具加热，用勺子放入肉糜，炸制两面金黄色。

自制香菇肉丸的做法

1、猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

2、在做香菇肉丸的时候要注意火候，不要炖烂了。下面介绍香菇肉丸的做法。

3、做猪肉香菇丸子需要的食材：猪肉700克、香菇500克、馒头100克、食用油50克、五香粉4克、盐5克、姜20克、生抽10克、黄酒20克、水淀粉50克。猪肉香菇丸子的做法：把猪肉剁成馅。把姜切成末。

4、放入蒸汽炉中步骤step8设定时间蒸15分钟步骤step9把蒸出来的汁水倒在小锅中，加点油烧开，淋在香菇肉丸上，撒上葱花就可以了香菇酿肉丸的成品图香菇酿肉丸的烹饪技巧技巧tips肉丸的配料可自由选择或不加。

5、做法如下1将猪肉剁成肉馅。2肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

6、主料：香菇6朵、猪肉末150g、上海青3个。辅料：色拉油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、水粉适量。香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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