求家常肉丸子的做法,进来详谈(肉丸子豌豆酸菜的做法)

求家常肉丸子的做法,进来详谈

丸子炖好后，往锅中剩下的汤汁里放一些水淀粉勾个芡，这样将汤汁淋在勺子上时会特别鲜亮，汤汁也会薄薄的挂在丸子上，特别好看。丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。

好吃的糯米猪肉丸子怎么做好吃又简单,做法图解分享

糯米丸子的做法图解1糯米提前浸泡两个小时。糯米丸子的做法图解2猪肉剁成馅。糯米丸子的做法图解3放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。

盐 ：适量 美味的小熊糯米丸子的做法 具体步骤 之一步 准备好材料 第二步 将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。第三步 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。第四步 把姜和葱剁成末。

糯米丸子（珍珠圆子）材料：猪肉，糯米（需提前浸泡两小时），鸡蛋，玉米，毛豆，香菇（干香菇泡发），香葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油 做法：将猪肉剁成肉糜，加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一个鸡蛋。

酸菜丸子的做法,酸菜丸子怎么做好吃,酸菜丸子的家常

1、用勺子或手把肉馅挤成丸子 1放入酸菜锅中（这时要改中小火）1所有的丸子依次下锅。

2、酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。

3、猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。

豌豆肉丸汤怎么做好吃

准备好剥好的碗豆和瘦猪肉。将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止。将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制。再加入适量盐。再加入生粉抓匀。（这一步不能少，不然肉丸会老。

豌豆尖肉汤的做法步骤3加入料酒，少许盐，生粉和葱花调匀备用。豌豆尖肉汤的做法步骤4锅里放油，待油热用勺子或手团入肉丸，待定型就可以。

肉丸子出浮沫后用滤勺撇去，当丸子都飘起来就熟了，加适量的盐调味即可。丸子出锅前5秒，放入豌豆尖烫一烫即可出锅。盛入碗中，一碗清香扑鼻，鲜嫩好吃的豌豆尖丸子汤就做好了。

土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。

酸菜豌豆汤的做法是什么?

1、 *** *** 将酸芥菜切成3厘米长的细丝。将汤锅置火上，放入鸡汤、豌豆、干辣椒、酸芥菜丝煮约4分钟，再放入酸菜露、味精、精盐、胡椒粉。待汤开后，捞出辣椒，加入葱末，起锅盛入碗内即成。

2、【操作】将猪瘦肉洗净切丝，浸泡在清水中；鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软；酸菜切成细丝。

3、酸菜豌豆汤的做法 酸菜洗净切碎，锅里油热，放下酸菜煸炒，盛出。豌豆洗净，放油煸炒至转色。放一碗清水，大火煮至豌豆熟，放下酸菜.放盐，鸡精，葱花即可。

4、做法： 将猪肉洗净，切丝，浸泡在清水中。新鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软。酸菜切成细丝。炒锅置旺火上，放入鲜汤，酸菜，豌豆，食盐煮沸，倒入汤碗中。

5、做法步骤：第1步、干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。第2步、准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。第3步、煮锅烧开一些水备用。第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。

6、将锅烧汤放菜籽油烧个八成熟再放豌豆进去，干炒几下放盐起锅就行了。盐放得要多，一般每个豌豆上都要有几个盐粒。这个菜是个下酒菜，小孩也拿来当零食吃。

肉丸子的做法

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

步骤：1 肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

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