速发花卷,馒头,包子记的家常做法 (馒头和花卷怎么蒸)

速发花卷,馒头,包子记的家常做法?

*** 一：自发粉法 取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来 *** 花卷了。 *** 二：酵母法 准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。

花卷馒头的做法步骤图,花卷馒头怎么做好吃

1、南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。

2、花卷的做法步骤 将酵母放入小碗中用少量的温水活化，温水不超过手的温度。然后倒入面粉中，加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。

3、面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片，如图样重叠。

4、 *** 步骤 将洛神花蜜饯切碎，中粉过筛混合；加入水，糖和盐搅拌均匀，加入酵母粉发酵；揉成面团发酵至2倍大后分成小剂，卷成团，发酵20分钟；然后放入蒸锅中，沸腾后再蒸15分钟即可。

5、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

6、花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

怎么做馒头、花卷

花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。

普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。发好的面内部成蜂窝状。面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

手工花卷馒头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把肥头醒好，在盆中倒入牛奶和鸡蛋，用手将和成稀糊状。步骤 2 倒入面粉，和成面团，放置热处，待面发酵充分。步骤 3 揪一小块留出肥头，待下次起面时用。

家常花卷馒头怎么做好吃：南瓜花卷馒头做法 花卷馒头食材准备 面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。

花卷馒头的做法 花卷馒头是一种很传统的汉族面点，它的 *** 工艺与一般的馒头很不一样，并不是发好面，弄个小面团就可以上锅蒸了，而是要做一些造型和在里面添加一些食材的。

做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。

馒头花卷的做法

1、面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片，如图样重叠。

2、然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

3、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。

4、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

如何蒸馒头花卷

1、再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。1做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。1上桌吃馒头了。小贴士 做馒头关键在揉面，揉好了就好吃，所以揉面要舍得用力哟。

2、将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。1蒸好的花式馒头。

3、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。把发好的面团揉搓成长条状。用压面机反复压制光滑没有气泡为止。

4、花卷馒头的做法如下：主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料；温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。

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