挆椒鱼头怎么做 (剁椒鱼头的℡☎联系：波炉做法)

挆椒鱼头怎么做?

准备食材。步骤step 2 花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好的葱丝和姜丝。

℡☎联系：波炉可以做剁椒鱼头吗?

1、进℡☎联系：波炉之前往鱼头上淋少许食用油，盖上盖子，放进℡☎联系：波炉里，调中火，定时十分钟。 十分钟后拿出鱼头，把鱼头翻个个，把剁辣椒舀到鱼头的另一面，然后再盖上盖子，放进℡☎联系：波炉里，中火，℡☎联系：波四分钟。

2、℡☎联系：波炉做剁椒鱼头，需要高火7~8分钟，鱼眼自然凸出即熟。

3、用℡☎联系：波炉蒸剁椒鱼头大约高火十分钟左右。注意要加盖，不然会蒸得很干就不好吃了。

4、你确定是剁椒鱼 不是剁椒鱼头哈。主料：野生鲫鱼 (三条)。调料：剁椒 (3茶匙)，生抽 (4茶匙)，黑胡椒 (1茶匙)，生姜 (1块)，独蒜 (1个)，芝麻油 (适量)。厨具：℡☎联系：波炉。具体做法：①准备好鲫鱼。

剁椒鱼头好吃还是泡椒鱼头好吃?怎么做?

1、我觉得鱼头可以做成剁椒鱼头哇，麻麻的辣辣的的味道，看起来就很好吃特别有食欲。

2、步骤step 1 鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。

3、鱼头切成两半放入盘中蒸。把所有的配料切粹备用。鱼头蒸差不多熟的时候，倒出盘中多余水。接着炒剁椒鱼头的灵魂剁椒酱，蒜末和剁椒先炒香。再加入酱油炒均匀。均匀倒在鱼头上面，再次蒸5分钟。

4、把鱼头翻过去分摊在菜板上边，在有鱼肉的位置划上五刀，鱼头腌渍的情况下好进味。姜一半切成片，一半切末，蒜切割成末，红剁椒、野山椒剁碎（还记得清理一下，要不然咸味重），大葱葱根切条，葱叶切圈。

剁椒鱼头的做法

准备食材。步骤step 2 花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好的葱丝和姜丝。

鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

做法一 胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

鸿运当头 剁椒鱼头的做法 步骤step 1 把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。

鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。

℡☎联系：波炉剁椒鱼怎么做

1、重点是用铝箔纸盖上，或者更大一圈的盘子盖上，防止蒸的时候锅盖水滴进去。

2、准备好一口蒸锅，倒入三分之二的水，等到水开始冒热气的时候，将备用的鱼放入蒸屉，盖上盖子大火蒸八分钟。此时，将盘子中的水分倒出，在上面铺满一层剁椒，然后倒入蒸鱼骨油，继续加盖蒸十分钟左右即可。

3、步骤：准备一条大鲈鱼，葱姜柠檬料酒去腥，剁椒盐糖酱油调味。从鱼尾下刀，平刀沿脊骨往鱼头方向片下半条鱼肉，至鱼头处切断，同样的 *** 片下另半条鱼肉。鱼骨斩大块，鱼头对半劈开。

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