1、(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
1、蒸馒头小技巧蒸馒头面粉的选择也很重要,我们都知道面粉一般都有高筋、中筋、底筋这三种,不同的面粉筋性粘性也都不一样,做馒头更好用中筋面粉,蒸出来的馒头更劲道更蓬松喧软。
2、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。有弹性、不发硬的馒头,才是好吃的馒头。怪不得馒头发好面后,却蒸出一锅硬馒头,原来是我们做错了这几步。
3、我们先把食材准备好,蒸馒头的面水比例大概是2:1,这样揉出来的面团不软不硬正合适,如果面软了馒头蒸出来就不圆润,可能会变扁了,如果面太硬会影响面的发酵的速度。
把馒头用清水冲一下后马上拿出,让馒头表面充分覆盖一层水分。盘子加满水,准备放在微波中。把馒头放架上放入微波炉,盘子放到架子底下。关上微波炉门,点击普通加热功能2分钟。
微波炉蒸馒头的步骤:馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
我们从冰箱中拿出馒头,不要着急加热,可以先让其恢复室温,在进行加热。一般放置10分钟左右够了,朋友们可以再吃饭前10分钟左右把馒头从冰箱里拿出来,这样既可以放松一下,又使馒头好吃。
怎么用微波炉里蒸馒头 如果是已经冷冻的馒头,我们需要取出以后,在室温的环境下等待融化,不要直接加热,否则会影响馒头的口感。一般冷冻的馒头在室温的环境下10分钟时间就可以化好了。
下面以微波炉蒸馒头为例:准备材料:馒头2个,微波炉一台,水适量,盘子一个 把馒头用水快速冲洗一下。取出盘子,在盘子里加满水。把湿润的馒头放到架子上,盘子放到架子底下放入微波炉中。
先把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
[1]用温水将白糖化开,加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内,加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团,盖上干净的湿布,放在一旁饧50分钟。
用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中就大功告成了。 好吃的甘肃面条一做法 烹调 *** :水煮、油泼 味型:鲜香味、酸辣味、香辣味 原料:面粉25kg,菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量。
寝室的兄弟带了一个酒精炉子,我出20元买了两盒固体酒精,8元买了2大把面条。 偷运了进来。
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