大豆面和高粱怎么蒸馒头豆面高梁面怎么做馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于大豆面和高粱怎么蒸馒头豆面高梁面怎么做馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、高梁面馒头】食材用料：高粱面70克、普通面粉（也叫中筋面粉）210克、水140克、酵母3克 *** 过程：首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。

2、加少量的水放在高粱面里步骤6和成面团等待发酵。步骤7发酵3小时，不像面粉发酵的好。步骤8取一部分面团做成窝头状。步骤9窝头放在蒸锅里。步骤10做好的窝头摆放在蒸锅里。步骤11盖上盖。

3、黄豆面200克，绿豆面100克，高粱面150克，红薯面100克，小麦粉200克，酵母7克，水400毫升。杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

4、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

高粱和大豆面怎么蒸馒头?

1、取其一个分号的小面团，继续撒点干面粉，将其揉均匀，揉光滑，整理一下成馒头胚的状态。

2、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

3、可以，高粱面豆面白面按比例混合是可以做馒头的，我们这叫杂合面馒头。

4、黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。 *** ：杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。

5、黄豆面200克，绿豆面100克，高粱面150克，红薯面100克，小麦粉200克，酵母7克，水400毫升。杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

6、准备好白面和高粱面。加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。

高粱面窝头怎么蒸?

高粱米放入研磨机中，磨成高粱面。豆渣准备好。高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。发酵好后取一份面团，捏成窝窝头的形状。放入蒸锅蒸半小时。取出，完成。

高粱面窝窝头的做法如下：高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。

将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。

蒸高梁面馍 *** 烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部烫透。

发酵后的面团捏成窝窝头形状，然后放入蒸锅蒸半小时即可制成。高粱窝窝头要发酵吗高粱窝窝头是需要发酵的，将高粱面、豆渣进行混合后，再加入酵母和适量的水，然后蒙上保鲜膜进行发酵。

高粱面窝头做法材料：高粱面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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