食堂地三鲜盖浇饭的做法地三鲜盖饭的做法

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1、返入主料翻匀，盛出。把做好的地三鲜浇在煮好的米饭上，即完成。

2、食材：胡萝卜、木耳丝、菜椒丝、葱姜蒜、核桃油步骤：酱汁(番茄酱+生抽+淀粉+水+糖)，锅中倒油，炒熟鸡蛋打散备用，重新起锅，爆香葱姜蒜，加入蔬菜丝炒至断生，加入鸡蛋和酱汁翻炒均匀。

3、拿东北名菜做盖浇饭是什么味道？从小长在东北。做盖浇饭用的是东北名菜。相信肯定是有家乡的味道。很好吃很回味。

4、传统盖饭有：地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭，木须柿子盖饭，茄汁鱼片盖浇等。茄汁鱼片盖浇饭的做法：原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克，料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。

5、四)地三鲜盖浇饭：不好吃算我输！闺蜜尝了一口让我原地开店！东北人做的才正宗！！准备材料：三勺生抽，1勺老抽，适量鸡精，1勺蚝油，适量盐和糖，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。

6、地三鲜盖饭地三鲜盖饭做法简单，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、葱段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。

盖饭的 *** 解释盖饭的 *** 解释是什么

小说盖饭是生活中的盖浇饭。盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，称作盖饭。

曹操盖饭指的是电视剧三国演义当中曹操的一个经典片段，把饭碗盖在了桌子上。 *** 文化当中这经典一幕被用来指代各种有意思的反转瞬间，或者是打工人精神状态的演绎。

做夫妻关系。盖饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。夫妻盖饭就是夫妻之间盖在一起，创造出人命。

好吃的下饭菜!一周不重样!

1、土豆切小粒，水开煮两分钟捞出，油热下锅煎制金黄，火腿切片煎至℡☎联系：黄，倒入土豆粒；适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，生抽，蚝油各一勺，撒上葱花炒匀即可。

2、青椒炒鸡蛋鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油爆香姜蒜，倒入青椒翻炒片刻，倒入鸡蛋加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐，白糖少许，翻炒均匀即可。青椒土豆炒牛餐肉食材：土豆片、青椒、午餐肉、葱、蒜末。

3、凉拌藕片提前准备3节鸭胗，刮去表皮，清理干净，打花刀切成片，立刻泡入水里，能够避免氧化发黑。出锅烧开水，水开了放入鸭胗，焯烫一下，一般一分钟以后，烫熟后捞起来，用清水冲干净。

盖浇饭有哪些盖浇饭的来历

牛肉盖饭是由牛里脊肉、米饭等作为主要食材，料酒、酱油、白砂糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过炒以及小火慢慢煮的做法 *** 而成的。

被列为十三经之一的《周礼.天官冢宰》讲“膳夫掌王之食饮膳羞”，其中有“珍用八物”的要求；十三经的另一经《礼记.内则》，对于淳熬、淳毋、炮、珍、渍、为熬、糁、肝这作为养老食物的“八珍”，已有详细的 *** 要求。

西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。

盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且 *** 方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

如何提升饭堂菜式,饭堂需要什么菜式?

一是保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量；二是加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心。

食堂主要是学生就餐，就要菜式多一些，做的精致些，重要是卫生，不要油腻，味道要好，且要经常推出新品，不能太单调。

菜式单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻，更何况这么一道家常菜呢？对此，食堂应该定期更新一些菜式，换换口味。同学们提到的想吃的菜有：盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥鸡等。

配菜搭配要合理：除了考虑到主菜的选择之外，作为主食的米饭也极其重要。学校食堂应该在米饭品种的选择上有所讲究。比如白米饭、香菇米饭、玉米饭、紫米饭等，都可以根据学生的需求作为选项。

首先，可以从加强管理、提高效率入手，定期进行菜品调整和质量监控。其次，可以加大对承包商的培训和指导力度，引导其提供可以满足学生食欲的菜品，增强学生的就餐体验。

红烧茄子盖饭的做法

茄子2根，清洗干净，再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，挤出水分。调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

准备：猪肉切丝，大葱切碎，红油郫县豆瓣酱可以剁碎。做法：茄子洗净，却段。上面切网格。拍上干淀粉。锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。

盖在饭上就做成了！红烧茄子盖饭注意事项：先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。

红烧茄子盖浇饭的茄子大概230克。将茄子滚刀切，然后将230克茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用，将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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