热汤面牛肉丸子的做法窍门潮汕牛肉丸的做法思维导图

今天阿莫来给大家分享一些关于热汤面牛肉丸子的做法窍门潮汕牛肉丸的做法思维导图方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法步骤：准备好牛后腿肉，洗净，去掉里边的筋膜。用两根铁棒对牛肉进行捶打，边捶打边挑出里边的筋膜。牛肉捶打成肉泥之后，撒上食盐。

2、今天分享一款潮汕牛肉丸做法，在家手打 *** ，真材实料，没有任何添加，劲道有弹性特别好吃：食材：黄牛后腿肉1000克，沙茶酱一勺，鱼露3勺，木薯淀粉100克，冰水400毫升，黑胡椒10克。

3、 *** 步骤 *** 潮汕牛肉丸的步骤如下：准备牛肉和其他材料-首先需要将牛肉切成小块，去皮、去筋、打成浆。然后将其他材料准备好，洗净切碎备用。

4、潮汕牛肉丸做法配方：主料：瘦牛肉500克。辅料：盐10克、黑胡椒粉10克、凉水200克、木薯淀粉100克左右、大蒜1头、植物油适量。

几款家常汤面做法,好吃到停不下来!

1、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

2、蛋蛋鲜面食材清单：鸡蛋、黄瓜、香菇、葱、宝宝面、鸡汤。 *** 步骤：黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。

3、之一道：紫菜鸡蛋面这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。具体 *** *** 之一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

4、做法锅内放入适量的清水，开大火煮沸。接着放入丝瓜、鹌鹑蛋、米面、蛤蜊煮熟。加入适量的食用油、盐。面熟加入葱花拌匀即可。

5、做法1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉，香油，蚝油，葱花，加一块紫菜备用。2：碗中烧开水，水不要开，打入一个鸡蛋小火煮，煮30秒1分钟用勺子，轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

牛肉丸面条怎么做好吃窍门

准备牛肉丸，西生菜、香菜洗净；再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中；烧热一锅水至80-90度，放入牛肉丸煮，水开后再煮2分钟左右；待牛肉丸变大浮上水面，即可关火。

准备好牛肉丸、雪花猪肉、面条、莴笋、红椒、盐、酱油、花生油。把牛肉丸洗干净，放在案板上，用切菜刀切成小块。用削皮器把莴笋皮削干净，洗干净后切成薄片。红椒洗干净后，去掉籽和椒蒂，切成条待用。

之一步准备好必须的食物。火锅配菜乃是青菜好搭，有哪些装进去都能够。时间到了放入切段的广式香肠和平菇片，尝一尝料汁酌情考虑加盐，煮2min。

之一步先做牛肉丸子，将牛肉、葱姜洗净放搅拌机搅碎，倒进盆里打个鸡蛋，再放点淀粉、酱油、胡椒面儿、盐和鸡精调味。锅里倒油烧热，把调好的肉沫挤成丸子过油炸下。

请问牛肉丸汤面,用什么汤底才更美味?

在步骤4中，用清鸡汤或者上汤替代清水，做出的底汤，味道更胜一筹。牛肉丸要冷水入锅，慢慢煮沸，这样才能做出正宗牛肉丸弹牙爽口的口感。

家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

兰州牛肉面讲究一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)这里所说的一清就是指牛肉面的汤要清。要想牛肉面味道好，最关键的就是熬汤。牛肉面的汤既不能太油腻，也不能太清淡，太油腻了没有食欲。

用的是从超市买的牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。

牛肉更好选择里脊肉，去筋膜以后再剁成肉糜。牛肉糜拌好后可以醒30分钟再做，肉丸的味道更好。我感觉拌牛肉馅大蒜比葱花的味道更好，大家可以按照自己的习惯来。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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