做法一:玉米小蛋糕 碗内倒入,玉米面80克,普通面粉30克。打入1个鸡蛋,3克酵母,加入适量白糖,根据口味添加。倒入180克纯牛奶,用筷子搅拌均匀(纯牛奶用温水浸泡)将玉米面糊,搅拌至黏稠状。
1、首先将奥利奥去掉中间的奶油部分,放在盆中捣碎。将黄油隔水融化,倒在捣碎的奥利奥粉末中搅拌均匀。准备一个蛋糕模具,将搅拌好的奥利奥粉末倒进去,抹平压实当作蛋糕底座。
2、推荐一道适合小学生自制甜点:老式鸡蛋糕。主要食材:鸡蛋4个,面粉110克,白砂糖80克,食用油60克。
3、称量好所有原材料,蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖和50克植物油,充分搅拌均匀。然后加入60克牛奶搅拌均匀,70克低筋面粉过筛到蛋黄中。
4、准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉,牛奶一盒 蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。
鸡蛋糕 原材料:3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。 作法: 1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉,轻轻地翻拌。
定型好的慕斯蛋糕在表面装饰上蓝莓和薄荷叶即可。
做法 蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋。30g的白糖分三次放入蛋白中,打发至湿性发泡。蛋黄放入大碗中,加入香草精、玉米油和清水,搅拌均匀。
「苹果蛋糕」的 做法 苹果洗净去皮、切丁与薄片备用,全蛋与糖打发至发泡即可约4~5分钟。低筋面粉筛过后与牛奶及溶化无盐奶油混匀成面糊后再拌入作法(1)成蛋糕糊,烤箱预热到170度。
宝宝香橙蒸蛋糕 食材:橙子1个,鸡蛋个,低筋面粉25g,核桃油5g 做法:取15g橙汁和油一起搅拌至乳化。筛入面粉翻拌均匀。加入蛋黄液继续翻拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁,打发至有小尖勾。
蛋清蛋黄分离。蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。
南瓜蒸蛋糕 材料:南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克 做法:南瓜切成块,放在微波炉转熟。
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