黄瓜虾滑汤食材:鲜虾、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜、柠檬。 *** :剥出虾仁+葱姜水、柠檬腌制。虾肉搅打成泥加淀粉蛋清搅打上劲。团成丸子煮熟过冷水备用。黄瓜切片,鸡蛋煎成饼切丝。
1、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀,然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
2、将猪肉切小块,放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油,五香粉食盐味精和少量植物油,再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅,用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
3、主料:猪肉、肥瘦200克。辅料:木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。
4、猪肉丸子汤的做法 500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺盐。(根据咸淡调整用量)顺时针或逆时针搅拌均匀。
1、做法:将4分肥6分瘦的猪肉切成小块,再粗略剁成蓉。香葱切碎分开葱白和葱绿,生姜磨成泥。将肉馅加入调味料a,用筷子顺时针使劲搅拌至起胶,密封放入冰箱冷藏1小时。
2、材料 主料:油菜400g、猪肉丸100g;辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、鸡精少量、淀粉少量、大蒜少量 小油菜溜丸子 1 准备油菜。2 准备肉丸子。3 油菜,掰开,洗净。4 葱姜,切丝。5 大蒜和姜,切末。
3、把食材放入盆中,顺时针搅拌均匀,然后放入莲藕丁,翻拌均匀。油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内,炸至金黄飘起捞出。起锅烧油,放入葱花养末,小火炒香,加少许生抽,少许料酒,加一碗水。
4、溜丸子的做法家常如下:胡萝卜,洋葱切片。这是用豆腐,肉馅,莲藕和青菜加玉米面炸的丸子。葱切丝,姜蒜切末,锅烧热倒油,加葱姜蒜暴香,加胡萝卜,洋葱翻炒。
5、准备材料:瓠子削皮洗净切片,西红柿切滚刀块,草鸡蛋打入碗里,干炸的丸子准备好。锅中倒油,中火炒散鸡蛋,注意鸡蛋不要炒老了,炒成这种亮黄色,嫩嫩的,要掌握火候哦。盛出备用。热锅凉油,下入葱末煸香。
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