手抓饼用什么面粉做 (手抓饼蒸成馒头怎么做)

手抓饼用什么面粉做?

1、普通面粉。做手抓饼采用一般的普通面粉就可以了，而普通的面粉一般是指中筋面粉，中筋面粉 *** 出来的手抓饼软硬适中，不会太软也不会太硬，起筋程度也刚刚好，所以做手抓饼普通面粉就是最为合适的。

手抓饼版肉夹馍做法

手抓饼鸡腿肉夹馍 准备食材： 鸡腿、手抓饼、彩椒(不辣的)、洋葱、葱姜、酱油。 具体做法： 鸡腿放葱姜一起焯水撇去浮沫，放入电压力锅加葱姜、蚝油、酱油和适量清水炖煮至软烂。

具体做法鸡腿洗净划刀，锅中放入洋葱垫底，再放入鸡腿，加入3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+半碗清水+适量盐，放入电饭煲使用煮饭模式煮熟，将鸡腿肉剔下剁碎，与尖椒丁混合拌均备用。

步骤：1清水锅里放料酒，姜片，放入肘子煮出血末，捞出洗净。2调酱汁：三勺生抽+三勺蚝油+两勺料酒+两勺老抽充分调匀。3锅里放肘子，倒入料汁，放冰糖，炖肉料，加水没过肘子，煮到肘子软烂，捞出备用。

手抓饼坏了能不能蒸馒头,扔了挺可惜的

手抓饼不可以蒸着吃的，一定要煎着吃，蒸着吃会变成馒头，不会起酥了，失去了手抓饼的口感。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。

扔了吧，一般馒头碱放少了会发酸，但手抓饼酸了那多是坏了。

手抓饼可以蒸着吃吗 手抓饼是可以蒸着吃的，不过蒸出来的口感不如煎出来的酥香，而且手抓饼里面本身也加了起酥油，只有煎着吃才能发挥其更大的作用，如果是蒸出来的手抓饼口感也会比较腻。

手抓饼没有异味，就要看饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，这些黑点很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点更好不要吃了。

面粉晚上做什么好吃

面粉可以做很多好吃的，例如：手抓饼，鸡蛋饼，面条，蛋糕，饼干等。今天，我们用面粉做一道手抓饼，非常简单，很适合晚上做。

芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。做法：将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

红糖发糕 面粉，酵母，加入水搅拌均匀，盖保鲜膜放置1小时。红糖加入热水搅拌至溶解，面粉里加入发粉，红糖水倒入面粉里，加入做好的面搅拌后盛出，开水蒸即可。

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