宝宝的莲藕肉丸子家常做法莲藕肉圆的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于宝宝的莲藕肉丸子家常做法莲藕肉圆的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G，生姜20G，鸡蛋一只备用。2莲藕洗净，去皮。3剁成末。4大葱，生姜切末。5精肉，剁碎。6倒入大碗内。7加入淀粉，五香粉，盐，酱油。8加入鸡蛋。9搅拌成糊。10用勺子把肉糊滚圆。

2、莲藕肉丸子”主料：猪肉馅200克，莲藕100克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克；辅料：葱花10克，生抽2勺，蚝油2勺，胡椒粉1勺，食盐适量莲藕肉丸子的做法莲藕去皮，刨细丝，剁碎。请点击输入图片描述猪肉馅加葱花，莲藕。

3、步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。

4、先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。把泡好的香菇切成小丁备用。

5、猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌。拌匀后把肉馅挤成肉圆，放盘子里，凉水下锅，开锅蒸20分钟即可。

6、原料：猪前夹肉、莲藕、葱、姜、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、酱油、玉米淀粉。买了一块新鲜的前夹肉，肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。莲藕去皮，剁成小丁。再把葱姜蒜剁成小丁。

家庭版莲藕丸子的做法?

1、 *** *** （１）藕去皮洗净切成末，姜洗净切末备用。（２）将藕末、姜末加豆粉、精盐、味精和少许白糖，加少许清水搅拌均匀，搓成约１５克的小丸子，滚上干豆粉。（３）炒锅上火，放入豆油，用温油将丸子炸熟，即可食用。

2、将肉泥放入盆子里，加入少许盐、少许胡椒粉、1勺料酒和少许葱白，再加入1大勺红薯淀粉和少许清水，用筷子顺着一个方向搅打，肉泥上劲即可。

3、【做法】1。自己剁肉馅，时间少的只好买现成的了。2。藕用刀剁碎粒状，无需成蓉。3。莲藕中加入肉末、3只鸡蛋向一个方向搅拌拌匀。4。加入调味料后继续搅拌。5。加入葱姜后，继续搅拌。6。一直搅拌上劲即可。

4、糯米藕丸的做法首先将莲藕的外皮去除掉，随后洗净，将之剁蓉备用。将糯米淘洗干净。红椒去蒂还有内籽去除，将之洗净，切圈，备用。香菜洗净备用。将莲藕与淀粉、清水、盐，进行不断的搅拌，做成丸子。

藕和肉做丸子怎么做

*** *** （１）藕去皮洗净切成末，姜洗净切末备用。（２）将藕末、姜末加豆粉、精盐、味精和少许白糖，加少许清水搅拌均匀，搓成约１５克的小丸子，滚上干豆粉。（３）炒锅上火，放入豆油，用温油将丸子炸熟，即可食用。

藕切碎丁，倒入馅中。搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子团成大小相等的圆团，放在胡萝卜片上。盖上锅盖，蒸开后调中火10分钟左右关火。

【莲藕鸡肉丸子】【基本食材】莲藕、鸡胸肉、葱、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、大蒜、生抽、蚝油、香菇酱、红椒【基本步骤】取两节莲藕，先用刀把莲藕的根部切掉不要，然后再把莲藕的皮刮掉，接着用水洗净。

莲藕肉丸子的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。

蒸莲藕肉丸1准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。2莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。3莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。4加入盐、生抽、黑胡椒粉。5莲藕、肉末充分搅拌上劲。6做成莲藕肉丸子，码放在盘中。

把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。

莲藕丸子是怎么做的。

将之前过滤的莲藕汁加热至浆糊状，在此过程中加入少量淀粉，拌匀。

做法：将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。

：用刀剁碎。4：放入搅碎的猪肉馅。5：将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。6：放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。7：搅拌均匀。8：取一团馅，用手搓成圆球。9：锅子烧热，放油，烧至7成热。

莲藕肉质脆嫩，清香甘甜，具有健脾开胃，益血生津等保健功效。

小孩子非常爱吃的莲藕丸子,是怎么做出来的?

1、做好的莲藕丸子要趁热吃，香香脆脆，凉了会变软，影响口感！但还有一种吃法就是等到凉了后，用来做汤或者炒菜用，口感也是不错的。这样的步骤同样适用于也可做萝卜丸子，萝卜切碎后加入少许盐，挤出多余水分即可。

2、另起一锅加入少量的清水或高汤烧开，调入盐少许，蚝油少许调味；第七步：最后倒入少许薄芡勾芡淋在丸子上即可。小贴士做好的丸子糯软清香，鲜美之外还透着一股藕的清甜，最重要的是营养丰富，非常适合老人和孩子吃。

3、之一步备齐全部食物。肉末为五花肉切碎，如搅为肉粒，还要再剁一剁，更具黏性。将莲藕切成片，如下图，再换花刀切碎，然后剁一剁就可以。

4、小技巧做藕丸子用有肥有瘦的猪肉来做，做出来的丸子更好吃，拌馅的时候，加入鸡蛋，可以使做出来的藕丸子滑嫩爽口，口感更好。

5、在切肉里面加上一个鸡蛋，少两个食用盐，少量的白糖以及白胡椒粉，然后继续搅拌。做好这个莲藕丸子的馅料之后，就可以直接用手去捏出一个丸子，这样一次就可以搓好莲藕丸了。

6、再放入剁碎的莲藕。先把所有食材搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌至肉馅上劲成团。左手取适量肉馅，在虎口处挤出肉丸子，右手用小勺将肉丸子取下，大小尽量均匀一些。

丸子怎么做,味道鲜美,营养简单,孩子更爱吃呢?

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

拿筷子把它拌匀。加入适量冷水进来，把它拌和成粘稠。将他们的糯米丸子放入碗里均匀裹上面浆上来。锅里倒进植物油进来，将锅里温度烧沸5分熟，放入他们的糯米丸子进来炸。

之一步备齐全部食物。肉末为五花肉切碎，如搅为肉粒，还要再剁一剁，更具黏性。将莲藕切成片，如下图，再换花刀切碎，然后剁一剁就可以。

．选料加工适于做丸子的肉，更好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。

之一步生猪肉切片搅弄成饺子馅，搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒，那样水豆腐和肉馅会非常细致，制成的肉丸子不容易散。

当每个丸子都均匀的挂上汁，就可以关火了.非常传统的肉丸子，非常鲜美，再配上百姓餐桌上的当家菜，不仅味道鲜美可口，营养丰富，而且 *** 起来也简单方便，香喷喷热乎乎的就端上了我们的餐桌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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