窝窝头馒头怎么蒸怎样蒸窝头松软

今天阿莫来给大家分享一些关于窝窝头馒头怎么蒸怎样蒸窝头松软方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。

2、将所有的食材放入大盆里。用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛半小时。将玉米面团分成约35克一个的小面团。揉成圆形，放在盘子里。

3、做好的窝头。摆入蒸锅中醒15分钟。1大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。

4、蒸窝头松软的做法如下：主料：核桃200克、玉米面100克、糯米粉100克。辅料：白糖20克、清水20毫升。步骤：准备好食材。核桃切碎。准备糯米粉，玉米面，核桃碎，水加入盆中。搅拌均匀，揉成面团。

5、玉米面适量，加开水。用筷子搅拌，热水越多，面越软，加适量凉水，和匀。捏成窝头的形状蒸锅放水做开，放屉布，把窝头放入，蒸15分钟，关火，过两分钟开盖。

6、之一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。

蒸窝头的 *** ?

接着起锅加进去足够量的冷水，更好是冷水下锅，然后把刚刚捏好的窝窝头整齐均匀的摆放到蒸笼里面，关盖烧火等到水的时候再转中火继续蒸个20分钟左右就可以拿出来了。

首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。

继续醒发5分钟。这里的醒发无需太长时间，需要保证窝窝头松软，但是还要保留一些嚼劲儿，所以二发无需像做馒头一样发得太到位。蒸屉刷一层油，大火将水烧开，放入窝窝头蒸20分钟，蒸好焖2分钟出锅。

之一步：食材拌匀碗中放入玉米粉和面粉拌匀后，倒入纯牛奶抓匀。第二步：揉面团加入白砂糖，揉成面团，揉至表面光滑。第三步：做窝窝头将面团分成小剂子，做成窝窝头状。

凉水上锅蒸，可以让面团有一个二次醒发的缓冲。（二）玉米面窝窝头的做法食材用料：白面150克、玉米面150克、酵母3克、纯净水150～160克。步骤：准备食材：白面，玉米面，酵母。玉米面和白面1：1，各150克。

准备好玉米面和黄豆面，比例为3：1，小苏打一小撮后放玉米面中。加入适量的水将面和匀。顺着一方向搅拌。蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅。

玉米面窝窝头怎么蒸

外边呈圆锥形移入蒸屉凉水上锅蒸蒸至冒气后蒸20分钟关火后3分钟再开锅成品图小贴士烫面后蒸出来的窝窝头有点甜味。也可以不放泡打粉，但是加入泡打粉吃起来更松散些。开水140～150之间调整。

小苏打加少量水溶解，倒入玉米面中，然后再加入面粉。将所有的面粉充分揉匀，多揉一会，让小苏打与面粉充分混匀，否则蒸出来的窝头是花的。加盖静置30分钟。

首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。

玉米面窝窝头的具体 *** *** 如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。

和面时水不宜过多。用料：豆渣、玉米面100克，小苏打适量。做法：比例1：1混合，加小苏打，手抓混合均匀，放置10分钟。捏成窝头，水开开始计算，蒸20－30分钟（视窝头大小）。小贴士：和面的时候水不宜过多。

蒸锅先烧水上气后放窝头，用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法：原料：玉米粉500克，全麦粉50克。调料：热水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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