青鱼的做法,大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法

青鱼的各种做法大全

1、步骤1：青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。步骤2：锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，*鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。

大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法

清蒸青鱼 材料：青鱼一条、葱、姜、料酒、芡粉、盐、味精等调味品适量。做法：先把青鱼洗净，去除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。切成两段，在鱼的两面都切一字刀。

斤的青鱼的做法一：红烧青鱼段 材料 青鱼块，剁椒一些 做法 步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。锅烧热，放入植物油和猪油，油热下入青鱼煎透，两面金黄盛出备用。

步骤：洗好的青鱼两面用菜刀划几道，备用。葱姜和大蒜洗净，分别切成葱姜末和蒜片备用。另切一块姜切成姜片，香菜摘洗干净切成香菜末备用。

红烧青鱼段的好吃做法 材料 青鱼块，剁椒一些 做法 步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

首先我们要把青鱼洗净。这一步也很关键。青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事，用剪刀剪到鱼嘴处，可直接把内脏和腮拿出来，还不会碰破鱼胆，（鱼胆破了会苦的）。

青鱼的做法有那些

青鱼清洗干净斩成小块，冻豆腐切成小块。大蒜和生姜去皮切成片，青蒜去根洗净，将梗部和叶子分别切小段。炒锅洗净擦干，置于灶上，锅内倒入油，油温热之后，将冻豆腐块下锅煎制。冻豆腐煎至双面微焦，盛出锅待用。

红烧青鱼。青鱼用清水冲洗干净，去除内脏，切成鱼块放入盆中备用。姜切成丝状，放入盆中，加入八角、食用盐、料酒进行腌制，时间大概在半个小时左右。

做法：将糟青鱼段洗净后，沥干。用葱段、姜炝锅，将鱼放入锅两面煎黄，倒入料酒，加香菇、冬笋、猪板油丁和水，加精盐、酱油、白糖调味，旺火烧沸，小火烧入味。

将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片；鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸；炸至两面金黄后捞出控油即可。

家常炖青鱼的做法 青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。锅烧热，放入植物油和猪油，油热下入青鱼煎透，两面金黄盛出备用。

做法 青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。

青鱼的好吃做法

将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片；鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸；炸至两面金黄后捞出控油即可。

青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。下入葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末，烹入料酒。

青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。锅烧热，放入植物油和猪油，油热下入青鱼煎透，两面金黄盛出备用。

青鱼蒸着做好吃，具体做法如下：用料：青鱼300g、味达美臻品料酒2勺、味达美臻品蚝油2勺、味达美臻品特级生抽1勺、生姜10g、葱5g、花椒5g。步骤：青鱼洗净切成厚片放入盘中。上面铺上姜片。撒上花椒。

酱香浓郁，咸鲜带甜。教您酱汁青鱼怎么做，如何做酱汁青鱼才好吃 将净青鱼两面剞斜一字刀，抹上绍酒腌味。锅炙好，入花生油烧至八成热，下入鱼炸至色金黄，入漏勺沥净油。

青鱼简单又好吃的做法如下：材料：青鱼、葱、姜、蒜、辣椒酱、豆瓣酱、藤椒油、白糖、陈醋、盐、老抽、食用油、清水。工具：菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。青鱼去除头部和内脏清洗干净。

青鱼怎么做才好吃

步骤：青鱼洗净切成厚片放入盘中。上面铺上姜片。撒上花椒。倒入2勺味达美臻品料酒。上锅大火蒸8分钟。将蒸熟的青鱼片取出放入盘中。放上一些葱丝。

将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片；鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸；炸至两面金黄后捞出控油即可。

青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。下入葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末，烹入料酒。

青鱼做法

1、青鱼可以做成红烧青鱼段，清蒸青鱼，其中烧青鱼段，以青鱼为原料，加入番茄汁、冰糖等即可制作完成。

2、做法 青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。

3、把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。

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