清蒸龙虾怎么做好吃 (小龙虾的家常做法清蒸大全)

清蒸龙虾怎么做好吃?

起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟 请点击输入图片描述 出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。

清蒸小龙虾的做法

1、在容器中加入半瓶白醋和盐，然后倒入清洗过的龙虾，保存2小时。请点击输入图片描述 一段时间后，再把小龙虾清洗干净。水很干净。

2、用料 青龙虾 2只 酱油 3勺 盐 少许 洋葱 少许 蒜头 1个 清蒸小青龙虾的做法 买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。

3、用小刷子将小龙虾充分清洗干净； 锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟； 取出蒸熟小龙虾装盘； 将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。

4、清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟。普通的蒸锅，嫩的，比较小的，水开后大概蒸5-7分钟。如果是老的，个头大的，10分钟左右能熟。龙虾：1只（约500克）。

5、【1】清蒸小龙虾的做法用料 小龙虾 500克、香油 2克、陈醋 10克、生抽 4克、自制辣椒油 3克。

6、准备食材，如下图所示。先将小龙虾买回后冲洗一下，然后放在盆，加入淡盐水，让它吐出脏物，中途记得换几次水。然后用牙刷仔细清洗小龙虾，再剪去头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。

小龙虾的各种做法

1、麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。

2、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

3、做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。加入半碗水，焖煮5分钟。

4、麻辣小龙虾的做法 食材 佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个 步骤/ *** 1 开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

5、干煸龙虾 有点像干煸肥肠的做法，直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒，虽然辛辣的味道一样，但干烧的小龙虾肉质更加紧致，虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中，非常好吃。

小龙虾清蒸好吃吗?

清蒸的虾要选用虾壳比较硬的小龙虾， 这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩； 相反做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味。

小龙虾可以通过蒸煮更好地保持肉的新鲜和甜味。新鲜多汁的小龙虾肉沾上了秘制的沙司。

市面上没有清蒸小龙虾的最基本的原因就是因为清蒸小龙虾不好吃。清蒸小龙虾说是能品尝虾的原汁原味，但是小龙虾是生活在水里面在加上喜欢吃含营养的淤泥，清蒸就是一股泥腥味，根本就还能吃。

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