雪花酥的制作方法及材料,雪花酥怎么做好吃又酥脆
雪花酥的制作方法及材料,雪花酥怎么做好吃又酥脆
1、先把黄油倒入锅中融化，再倒入棉花糖搅化，倒入奶粉搅拌均匀。再倒入坚果、蔓越莓、饼干，稍微翻拌几下，再将雪花酥揉匀，把馅料和糖裹紧，不要产生空隙。放入模具整形并双面撒上奶粉。
制作雪花酥，需要全程小火，火不可以太大，否则容易糊，把黄油放入不粘锅中，小火加热至黄油全部融化。
先把黄油倒入锅中融化，再倒入棉花糖搅化，倒入奶粉搅拌均匀。再倒入坚果、蔓越莓、饼干，稍微翻拌几下，再将雪花酥揉匀，把馅料和糖裹紧，不要产生空隙。放入模具整形并双面撒上奶粉。
雪花酥里放点坚果和冻干水果，味道更好吃，没有的也可以直接放饼干。饼干要用酥脆的小饼干，一般都喜欢用奶盐的小奇福，口感比较好。
步骤：第一步：首先准备材料，制作雪花酥使用的饼干*使用小奇福饼干，口感比较酥脆，是做专门做雪花酥使用的。
准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。
自己做雪花酥 做法：混合果干是蔓越莓干、冻草莓干、蓝莓干、猕猴桃干切小粒，混合坚果用熟花生米和小核桃仁，饼干一分为二。
开小火(全程小火)，黄油放入不粘锅中完全融化。
作法：第一步必须食材都备好，干果提前准备的有些少。不沾锅上放无盐黄油，用文火拌和渐渐地至溶化。无盐黄油彻底溶化后，将奶糖倒入无盐黄油上不断的混合。第二步翻拌至奶糖彻底溶化，和润滑油混和匀称。
先准备好材料。棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子20克，核桃60克。准备工作做好，把饼干和坚果，还有果干放一起，饼干大了掰成小块，不然一会搅拌的时候拌不开。
雪花酥的做法：把小奇福饼干放到容器里，然后放花生、熟腰果、巴旦木，混合均匀。起锅开最小火， 然后放入黄油融化。黄油融化后，倒入棉花糖。棉花糖融化后，加入奶粉，然后搅拌均匀。
雪花酥 做法：不粘锅内放入黄油，开小火融化成液体，加入mini颗粒的棉花糖，用锅铲不断地搅拌。棉花糖要选择小颗粒的，这样的在受热过程中比较容易融化。
先把黄油倒入锅中融化，再倒入棉花糖搅化，倒入奶粉搅拌均匀。再倒入坚果、蔓越莓、饼干，稍微翻拌几下，再将雪花酥揉匀，把馅料和糖裹紧，不要产生空隙。放入模具整形并双面撒上奶粉。
