今天阿莫来给大家分享一些关于十层花馒头怎么蒸的花瓣馒头的 *** 过程方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团,团成圆球作花芯,固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了步骤18整形好的馒头进行二次发酵。
2、准备好面粉,酵母用温水化开缓缓加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,平均分成两份。一份加入少量红曲粉,揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。
3、四个一组,中间刷油摞在一起。用刀等切成八份,中间不要切断。相邻的两个对着扭一下。捏紧两端,把多余的剂头压扁。压到底部。花瓣就做好了都做好后在中间点缀一颗红枣。馒头生坯就做好了。
4、红枣开花馒头:面粉500红糖80克酵母5克红枣20克色拉油20克。水250克小苏打5克步骤1:盆里放入500克普通面粉,酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团,放在温暖处醒发到两倍大。
5、将几个小花瓣连在一起。中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起,再在上面放上一颗红枣,用湿纱布盖起来再饧20分钟。将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中,盖上锅盖,大火蒸约15分钟后关火。
6、用筷子中间按压,从头到尾卷起来,用到切成两个。用手把花瓣调整好。做好准备发酵。放入蒸笼发酵2个小时。发酵好大火上锅蒸15分钟,蒸好静止5分钟在开锅盖。南瓜玫瑰馒头蒸好Q弹美味。
1、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团,首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后,再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团,将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团,随后发面一个小时左右。
2、用筷子放在中心,转360度。二头捏着,放入馒头的底部。放入烤箱发酵,34度,60%,30分钟。发酵完成后,上锅蒸10分钟。
3、作法一:原材料:小麦面粉500克,盐5克,猪大油一丝。
把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温。红糖有颗粒也不要紧,开水会克服它。红糖水晾至不烫手,大约在35度左右时,加入酵母,搅拌均匀之后再静置5分钟左右,让酵母颗粒溶化。
放入锅中在发酵10分钟开大火,上汽后计时15-18分钟即可关火,不要立即开锅,在虚蒸3分钟。
按照视频的 *** 揉面,揉至光滑即可。下11个剂子,每个面剂再分别排气揉至光滑,外面粘少许干面粉,放入模具中整形,再扣出来,漂亮的花馍就做出来了。笼屉上馒头下面垫上油纸,蒸出来的馒头就不会粘屉了。
发酵完成后,开火蒸熟,水开后蒸约25分钟左右,这份年年有余的花馍就做好了。色彩不够丰富,但学会了 *** 的 *** ,可以自由变化鱼和元宝的颜色,想做成黄色的,用南瓜泥揉面就可以做成黄色的了。
蒸花馍的做法酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。
首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。手工大馍的做法2首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
手工大馍的做法窍门1首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
取面粉1000克,放入大盆取150克左右的温水,三十度左右,用手试一下温温的就行,加入酵母粉。请按酵母粉说明书加,略多一点没问题。搅拌匀。
把发酵粉在温水里泡发。缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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