大米磨成面能蒸馒头吗 (蒸米粉可以蒸馒头吗怎么做)

大米磨成面能蒸馒头吗?

可以的 用料 主料 请点击输入图片描述 大米160克 面粉100克 辅料 酵母 5克 水 适量 水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。

为什么大米粉不能做馒头

小麦淀粉含面粉纤维和糖，大米面粉这些含量低，所以不能做面包。

大米粉做馒头 *** 。我们先准备一个大碗或者盆，将大米粉放入。我用的是大米粉，省事，如果不喜欢用大米粉的，也可以直接用大米，将大米在水中泡1个小时左右，用手指能碾碎的程度，然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。

糯米和梗米的粉料不能蒸制馒头，主要是因为它们不含面筋蛋白质。面筋是小麦中含有的一种蛋白质，它可以在 *** 面食的过程中形成黏性和弹性，使得面食更易于加工和咀嚼。

可以的 我们这有一种叫“发糕”的食物就是大米磨得粉做的，松松软软的也是经过发酵的。

大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头， *** *** 如下：大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

米粉也能做馒头，不沾手不发酵，上锅一蒸蓬松香软，成本低高营养！馒头想必大家都不陌生，是我们都常吃的主食之一，通常都是用面粉 *** 的，但是小编这里有一款不一样的“馒头”。

米粉能像面粉样做馒头吗?

1、米粉不可以代替面粉 蒸馒头肯定不好吃吧！做出来完全不是一样的口感和样子，米粉做出来会越发透明发黏好不好吃我就不知道了，估计没这么做的。

2、米粉能像面粉样做馒头吗 我来答 分享 微信扫一扫 *** 繁忙请稍后重试 新浪微博 *** 空间 举报 浏览6 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

3、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。

4、可以尝试一下用大米粉做馒头，那么大米粉怎样做馒头，更好的方式就是准备150毫升的清水，然后放上200克的大米粉，100克的普通面粉，把它们混合在一起，更好把它们揉成一个光滑的面团。

米粉可以做馒头吗

捏成馒头大小，再醒发15分钟左右，再用蒸锅蒸20分钟。成品米粉馒头。

可以的 我们这有一种叫“发糕”的食物就是大米磨得粉做的，松松软软的也是经过发酵的。

可以。加入硬米粉会使其馒头韧性高。硬米粉一般适合做拌米粉，拌出来的米粉颜色细腻、味道香醇。

大米粉可以做馒头吗

1、准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。

2、能。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

3、大米面粉蒸馒头的做法如下：材料准备：大米面粉400克、水适量、酵母粉3克、全麦面粉100克等。全麦面粉和大米面粉混合。加酵母，水，用筷子打匀。开始发酵。面团呈蜂窝状，发酵结束。

4、大米面不光能做馒头，还能做粉皮，还能做大米面面条，做出来非常好吃。

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