简单的蒸榆钱怎么做好吃又简单,做法图解(蒸榆钱馒头怎么做)

简单的蒸榆钱怎么做好吃又简单,做法图解

食材：榆钱1斤、面粉适量、盐一勺、油少许。刚摘下来的新鲜榆钱，用清水浸泡一会儿，洗净滤水。防止蒸出来粘塌塌，一定要控好水。添少许油用手抓匀，这样油封蒸出来颜色会漂亮一些，不会氧化成黄色。

蒸榆钱怎么蒸好吃

食材：榆钱1斤、面粉适量、盐一勺、油少许。刚摘下来的新鲜榆钱，用清水浸泡一会儿，洗净滤水。防止蒸出来粘塌塌，一定要控好水。添少许油用手抓匀，这样油封蒸出来颜色会漂亮一些，不会氧化成黄色。

蒸榆钱儿 1 榆钱泡一会儿，洗干净 2 控水 3 放面粉拌匀 4 放盐拌匀 5 放入蒸锅 6 蒸十分钟 7 用香油、醋、酱油、辣椒粉调成料汁 8 浇在榆钱上 9 上桌喽 小贴士 可以根据个人口味调制料汁。

．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。

将白面粉、玉米面粉、十三香、盐、鸡精掺在一起拌匀。用一个稍大一些的容器将拌匀的面粉拌入控干水份的榆钱中。下手充分拌匀，使每一片榆钱上都均匀地裹上一层面粉就行了。

榆钱馒头是发面还是死面

1、榆钱馍用死面还是发面 榆钱馍用的是死面。榆钱馍的 *** 需要用的材料有榆钱20g，玉米面200g，盐3g，水适量，将榆钱去梗洗净，加入玉米面、水，用手反复搋面5分钟，用手捏一小团，在面团底部旋出窝，放上蒸笼蒸熟即可。

2、你可能说的是榆钱吧？榆钱是榆树在春天开的花，可以做麦饭，不需要发面。就是将榆钱洗净控干，然而放适量面粉搅拌混合后，上锅蒸熟，再用葱蒜油调料盐炒制即可食用。

3、由于添加榆钱后，再重复和面，很容易把榆钱揉碎了，危害榆钱馍馍成色。提议直接把面糊和面上力，再进行一次发醇。依据室内温度多少，一次发醇60-90min，进行发酵至面糊2倍的大小。面粉发酵期内，解决榆钱。

4、面团就发酵好了。请点击输入图片描述 7发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。

5、按蒸制方式分有：发面馒头(或窝头)和死面馒头(或窝头)； 从地域上看，晋南的无碱馒头；晋东南的长治一带的高庄馒头；大同的黄馍馍等都是当地传统名吃。

6、作为一名河北保定人，离开家乡后有两种美食，念念不忘，在外面很难吃到。之一是驴肉火烧。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除