梅酒泡小龙虾的做法大全冰醉小龙虾的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于梅酒泡小龙虾的做法大全冰醉小龙虾的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用料：小龙虾3斤、葱2根、姜1小块、花椒10粒、干辣椒2~3个、鱼露5勺、蒸鱼豉油5勺、桂枝1根、八角2个、陈皮3~5块、小块香叶2片、花雕酒350g、老白干100g、冰糖7大勺、话梅5颗、糟卤250g、新鲜的橘子皮适量。

2、先用清水将小龙虾冲洗几次，再加入盐、白醋、啤酒，清水盖过小龙虾，浸泡两个小时左右，让小龙虾自己将脏东西吐出来。用刷子清洗腹部，冲洗干净即可。生姜切片，清水盖过小龙虾，上锅大火煮十分钟左右。

3、以上所有料拌匀即可。醉制时间。小龙虾的醉制的时间一般控制在6小时-8小时为宜，醉的时间不能太长，否则口味偏咸，时间若太短，小龙虾不够入味的。小龙虾吐净泥沙后，清洗干净，煮熟。放入醉虾汁浸泡。

虾用白酒泡了一晚上还能吃吗?

当时吃是可以的，但是你放了一晚上，在吃的话，死虾就会慢慢产生细菌，人吃的话，有可能引起食物中毒。2醉虾酒怎么 *** 小河虾清水洗净。准备有盖的容器，把虾放进去，加白酒，酒要盖过虾。

可以。虾用料酒腌制后，可以放在冰箱冷藏隔夜保存，若虾没有变质，可以继续烹饪食用。

白酒酒精度50度以上是没有问题的，洗净后直接放进去，密封存放，很久不会坏的。

小龙虾可以用酒泡吗?一般是没问题的!

1、可以用白醋白酒泡小龙虾，这样处理会使小龙虾更干净、更美味。白醋会 *** 小龙虾的呼吸系统，让它将体内的脏东西排除来吸收更多的水分，而白酒有一定的杀菌作用，所以添加醋与酒会使小龙虾更干净从而口感更好。

2、虽然盐、小苏打、白酒都具有一定的消毒杀菌作用，但是将小龙虾在这种液体中浸泡一下午还是不太建议的。首先，小龙虾在水中浸泡时间过长容易导致营养流失，口感变差。

3、龙虾泡在白酒里，短期内不会死还可以吐出沙泥。但如果时间长了就会死了。下面来看一道龙虾的做法。

小龙虾的不同做法【20种】

1、冰镇小龙虾尤其在夏天，经过冰镇的小龙虾肉质饱满弹牙，清爽而鲜美。这种做法对小龙虾的新鲜度要求较高， *** 处理过程其实比一般的烹饪方式更复杂。

2、啤酒小龙虾食材：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐。做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

3、做法步骤姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。油锅烧热，放入蒜、姜爆香。放入洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀。倒入十三香，加水浸没食材。

4、先把龙虾刷洗干净，可以用油炸，也可以不炸，自己选择，油炸之后小龙虾的肉质更紧实有弹性，水煮则清淡一些。油热后，放葱姜炒香，放黄灯笼酱放入一半的蒜泥(一定要控制火候)加入啤酒和水。

5、清炒小龙虾小龙虾泡在清水中半小时，用流水冲洗干净，剪掉虾须和虾脚。锅中倒入适量油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味，加入小龙虾煸炒，加盐、白胡椒粉、料酒调味，最后淋上香油即可。

自制超级麻辣小龙虾杂烩锅!待客一大锅搞定!超好吃太入味推荐

第1步、买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。第2步、锅内准备水，大火烧开。第3步、水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。

你要做的之一件事就是清洗小龙虾。浸泡向水中加入白醋和盐。大约一个小时左右。然后握住小龙虾钳，用牙刷将龙虾的身体刷干净，然后剪下虾头，拉出虾尾线，清...洗干净。清洗龙虾、煎和煮大约需要45分钟。

超级好吃的小龙虾做法！蒜香小龙虾食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。做法步骤姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。

做法：1）买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。

食材配料：小龙虾、食用油、葱、大蒜、生姜、麻椒、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香。

小龙虾做法有麻辣味、油焖的、红烧的、蒜蓉的,还有其他的做法吗?

1、清炒小龙虾：准备葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐。

2、然后下入白糖2大勺，十三香1大勺，辣椒面1大勺再小火焖煮10分钟。最后再加入2大勺花椒油，大火煮5分钟。出锅前撒上香菜和芝麻。

3、把小龙虾洗刷干净，用竹签从尾部插入穿至头部（定型）。炒锅上火，烧开400克清水，放入姜、葱、料酒和精盐，倒入小龙虾煮至4分钟断生取出，用冰块过凉备用。

4、如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

5、做法就是将木耳用温水泡发，黄瓜用工具切成薄片。烧开水放入发好的木耳焯烫一下，放凉备用。重新在锅内加入姜片和料酒放入小龙虾迅速焯几下捞起放凉。将香醋，生抽，香油，鸡精，盐混合加入拌匀腌制几分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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