正宗牛肉丸子汤的做法(雪梨牛肉丸子汤的做法大全)

正宗牛肉丸子汤的做法

1、做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

牛肉丸子汤怎么做窍门

1、牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

2、步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

3、中火煮大概8分钟，丸子就差不多熟了。请点击输入图片描述 血末撇成像这样就差不多了。

雪梨肉丸汤的做法

1、雪梨丸子汤 主料：五花肉泥400g、菜心200g、雪梨1个 辅料：盐4g、葱末10g、姜末10g、料酒15g、淀粉3g 步骤：主料 梨去皮，改刀切丁备用。葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。

2、雪梨去皮切成大丁备用。锅中加入适量水，放入雪梨大火煮开，转中火炖煮。精肉馅加入少许料酒抓匀备用。将肉馅中加入马蹄末，反复抓匀上劲。用手团成一个大肉丸，共做四个。

3、瓦罐煨汤的做法： 雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九点钟放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。过三四小时后，随点随吃。

4、鲜美嫩滑，好喝不胖的冬瓜肉丸汤，做法巨简单的做法 首先准备好需要的食材。请点击输入图片描述 接着来绞肉，猪肉清洗干净后切成小块，再加入切好的葱白和姜末。请点击输入图片描述 搅打成细腻的肉糜。

5、用料梨一只。川贝5g。冰糖5块。做法川贝碾碎。梨三分之一处切开，把梨核去除，做成小碗样。在梨芯中放入川贝和冰糖。盖上上三分之一。放入炖盅，上蒸锅，一直炖到梨软出水。冰镇后，味道更好。

6、银耳雪梨丸子羹：开水到入精米粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成小丸子，水煮开倒入丸子，煮至漂浮放入冷水中备用。

怎么做牛肉丸子汤?

1、做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

3、步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

4、水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内。丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜牛肉。加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅，这样牛肉丸子汤就完成了。

5、 *** 牛肉丸子汤 用料；牛肉。姜。蒜。葱。香菜。鸡蛋。淀粉少许。 *** *** ；牛肉切沫，姜，蒜，葱切丝。香菜切段。牛肉放入鸡蛋，五香粉盐少许淀粉，酱油，味精拌匀。

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主料 梨去皮，改刀切丁备用。葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。加入料酒、盐，搅拌摔打上劲儿。然后加入淀粉，继续打均匀制成肉馅。锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中。

准备食材：选择新鲜的雪梨1-2个，瘦肉（如猪肉或鸡肉）250克，生姜1小块，香葱适量。此外，还需准备盐、胡椒粉、料酒和生抽等调味料。

肉丸子汤的 *** *** 如下：材料准备：葱、姜、羊肉馅、五香粉、味素、酱油等等。葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。

在家做一碗满满都是肉的肉丸汤，每一口都是慢慢是丝滑的肉味，好吃，真的很好吃。

牛肉丸子汤怎么煮好吃

1、牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、步骤：将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

3、牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

4、氽牛肉丸子汤的做法：1)牛肉剁成茸，放人盆内，用清水拌匀淀粉，加入味精、白糖、精盐，和牛肉茸一起拌匀，搅至起劲，成胶状。2)汤锅置火上，烧开，将牛肉馅挤成丸子下人，改用文火煮熟即可。

5、直到菜叶子变软，放入一些鸡精调味。然后就可以出锅了！一道美味的牛肉丸子汤就做好了！【小贴士】肉馅在搅拌的时候，就已经放入了足量的盐，所以在煮丸子的时候，水中是不需要再额外地加入一些盐的。

6、水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内。丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜牛肉。加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅，这样牛肉丸子汤就完成了。

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