无谷蛋白面粉怎么做馒头(蛋白粉蒸馒头怎么做)

无谷蛋白面粉怎么做馒头

1、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。

汤臣倍健蛋白粉能和在面粉里做曼馒头吗?

1、乳清蛋白粉遇高温，活性就会降低，平时喝蛋白粉的时候，都不能用开水来冲，可想而知，加馒头里也不是个好主意。

2、更好不要，因为做馍馍需要的温度比较高，不然不会熟，汤臣倍健蛋白粉只能在50度以下的水才能保持蛋白质的结构不会变。

3、蛋白粉主要成分是蛋白质，白面馒头属于碳水化合物，两者完全可以一起吃。

4、可能不太可行，把蛋白粉掺在面粉里面做成面食食用，不会影响蛋白粉的功效。不过蛋白粉没有粘性，掺到面粉里面，到时揉面时面没有粘性，可能不容易擀制成型。你可以试试，应该是我分析的这种情况。

一斤面粉放多少酵母,做馒头时能不能不加白糖,怎么做好吃?

一斤馒头放多少酵母，做馒头发面可不可以不放糖，怎么做好吃蒸馒头放酵母其实没有太多的规定，一般正常情况下，一斤面粉放3-5克都可以，这个要看发面的温度。

一斤面粉，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100：1的比例，即1斤面粉放5克酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。

一般来说，按100：1的比例，即1斤面粉放5克酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。再来说说酵母的添加方式。 有些朋友在做馒头时，习惯将酵母直接跟面粉混合在一起，再加水和面。

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