油炸藕圆子是怎么做的(炸莲藕小肉丸子的家常做法)

油炸藕圆子是怎么做的

1、材料：一节莲藕，400克猪肉，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，一个鸡蛋，2勺淀粉，一把冰糖，淀粉水，适量葱花。准备一节莲藕，更好是两头没有开的，这种内部比较干净。

莲藕猪肉丸子的做法大全家常?

1、。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。

2、肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。 顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。

3、藕丸子做法：准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。

4、用料：猪肉馅300克、新鲜莲藕一截、葵花籽油适量、生抽2勺、盐少许、鲜姜末适量、葱花适量、老抽1勺、鸡蛋1个、五香粉半勺。步骤：先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性，这样做出的丸子很固。

猪肉莲藕丸子的做法窍门

1、。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。

2、准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。顺一个方向搅拌上劲，加葱碎搅拌均匀。

3、准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）space点击查看大图 请点击输入图片描述 葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。

4、【做法】1。自己剁肉馅，时间少的只好买现成的了。2。藕用刀剁碎粒状，无需成蓉。3。莲藕中加入肉末、3只鸡蛋向一个方向搅拌拌匀。4。加入调味料后继续搅拌。5。加入葱姜后，继续搅拌。6。一直搅拌上劲即可。

5、步骤：先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性，这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉，抓匀。就是这个样子。

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