马齿苋肉馒头的家常做法大全怎么做好吃视(马齿菜怎么样蒸馒头视频)

马齿苋肉馒头的家常做法大全怎么做好吃视

点击查看大图。面粉中放入安琪酵母，马齿苋洗净，控水。更好用面粉洗。2/6 马齿苋馒头的做法第二步 点击查看大图。马齿苋切碎，加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。一次少放一点，多搓几次就好了。会有点粘。

马齿菜蒸馒头菜馍怎么做

做法：马齿苋摘掉老根，留下嫩叶，洗净切碎放入面盆，加盐一勺，五香粉少许，拌匀后，加入面粉，根据干湿状况，取少量温水化开，然后将适量酵母粉加进面粉里，搅拌成絮状后揉成面团，用湿布盖上面盆，静置2小时左右。

黑小麦粉加酵母、温水活成面团，发酵两小时。马齿菜洗净切碎。发酵好的面团、碎马齿菜和在一起，揉匀，切成均匀面剂，整理成形，二次醒发20分钟。凉水上锅蒸20分钟，焖5分钟，取出即可。

加入小麦粉、酵母和温水制成面团，发酵两个小时。将辣根洗净切碎。将发酵好的面团和碾碎的山葵混合在一起，揉匀，切成均匀的面糊，整理成型，醒发两次，每次20分钟。冷水蒸20分钟，小火炖5分钟，然后取出。

马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟，然后用清水冲洗干净。切碎，放入适量盐。面粉放入发酵粉，加入半汤勺白糖，慢慢倒入清水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大，成蜂窝状。

马齿苋摘去老茎，用流动水冲洗干净。切成3厘米的段，放入一个大盆中。加三分之一的面粉，用筷子搅拌均匀。加一半的盐和五香粉，搅拌均匀。再加三分之一的面粉，搅拌均匀。

马齿菜菜馍的做法和步骤如下：工具／原料：马齿苋适量3人份、面粉400克、食用碱面一小勺、盐一小勺、大蒜两颗、葱一段、花椒10粒。马齿苋淘洗干净，沥干水分，较硬的菜梗丢掉。剁碎各放入一勺盐和食用碱面。

马齿苋怎么蒸馒头好吃?

1、放置20分钟后，将面团分成若干小面团，再压成薄饼，将薄饼摺成三层，再折成一定大小的圆形。最后，将馒头放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟即可。

2、第四步：蒸锅加水，把醒好的馒头生坯放进笼内上锅，蒸锅上汽后再蒸25分钟。第五步：25分钟后关火，再等5分钟后开盖出锅。

3、蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点：将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。

4、馒头再次发酵一会，开水锅放上笼屉，抹布围住锅边，大火烧到锅边冒气，改小火保持冒气蒸30分钟就可以了。刚出锅的菜馍，就用上面吃蒸马齿笕的蒜泥汁蘸着吃，绝对是非常好吃的。

5、并且对血压高、动脉粥样硬化等心脑血管疾病都是有益处。因为马齿笕并没有大范围普及化和栽种，因此马齿笕一般不担心有农残，是一道天然翠绿色、身心健康的蔬菜水果。一抄水后晾干，用于蒸馒头，做饺子，特别香。

6、倒入植物油拌一下，放盐拌匀。除了油盐和大蒜，没放任何其他调料，就吃马齿苋本身的味道，而且油放得也很少，夏天嘛，吃清淡一点比较舒服。发酵好的面团拿出来不用再揉，简单整成长条，揪成大小均匀的剂子。

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