小龙虾的做法大全家常做法简单(鸡腿烧小龙虾的做法大全)

小龙虾的做法大全家常做法简单

提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

鸡爪可以和什么一起烧呢?

做法如下：食材：鸡爪、冰糖、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、花椒。准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。

一鸡爪炖土豆好。材料及步骤：①食材：鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油。②具体步骤：准备鸡爪。准备土豆和胡萝卜。

选材窍门：凤爪就是鸡脚，选用肥大多肉的三黄鸡鸡脚为佳。 *** *** ：（1）将鸡脚外皮、趾甲去除，洗净并晾干水分。

黄豆花生炖鸡爪 原料：黄豆、花生、鸡爪、姜片2片、橘子皮2片 做法：黄豆和花生提前一晚用清水浸泡。将鸡爪洗净后放入冷水中，水开后，略煮1-2分钟，然后将鸡爪捞出再次洗净。

再挖一勺红油郫县豆瓣酱，继续小火煸炒，一直炒出红油为止。倒入鸡爪，转中火，翻炒均匀上色。倒一碗水没过鸡爪。加生抽和少量老抽少量糖。再把白菜杆、冬瓜、土豆一起放入搅拌均匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

鸡爪和豉椒南瓜一起烧更好吃。鸡爪可以和很多菜一起烧着吃，比如花生米、黄豆、毛豆、莴笋、肉等，当然更好吃又新鲜的吃法还是和南瓜，如豉椒南瓜蒸鸡爪，这是一道口感鲜嫩、味道浓郁的菜品。

家常菜做饭大全

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。

3、小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

4、家常豆腐 食材：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱蒜，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉。做法：首先把豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。

5、加入包头菜迅速地炒软。加入料汁继续翻炒均匀即可。香辣炒藕丁 所需食材如下：藕一斤，小米辣一个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，葱一根，芝麻少许。准备好所有的食材，藕去皮，切丁。

6、家常乱炖 材料：干粉皮、蒜苗、香菜、土豆、茄子、豆角、洋葱、葱、姜、大料、桂皮、黄豆酱、酱油、糖、盐，鸡精、香油 做法：干粉皮用水浸泡备用，土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，葱姜切好。

龙虾的各种做法

1、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。

2、龙虾蒸熟，备用。黄油小火融化。放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。

3、清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

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