温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水,面团隔水发酵。
时间到后过3分钟再开盖,香甜的红枣馒头就做好啦。
将面团揉搓成细长条 依次卷起一粒粒红枣,收口捏紧 全部做好 1 蒸笼中铺上防粘垫,将做好的红枣馒头摆放在蒸笼中。1 蒸锅里放入半锅清水,蒸笼盖上盖子放在蒸锅上。二次醒发15分钟左右。
年味十足的花样红枣馒头】【食材】:面粉250克、酵母3克、红枣若干、清水适量。【具体做法】:之一步:红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适,拿着吃刚刚好的红枣,如果用比较干爽的红枣,就需要把它提前煮一下。
1、宝宝版奶香红枣馒头 食材:面粉200g、酵3g、红枣泥120g 做法:红枣加牛奶打成红枣泥 (一岁以下用配方奶),酵母用温水化开和枣泥一起放在面粉中。先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
2、奶香红枣馒头 食材准备:红枣70g,普通面粉200g,配方奶95g,酵母2g。具体步骤:红枣去核上锅蒸15分钟。加入牛奶搅打细腻,打好的红枣泥中加酵母搅拌均匀。加入普通面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
3、奶香口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 红枣馍的做法步骤 请点击输入图片描述 1 首先,把枣洗净,放锅里煮熟,把枣核除去,切成小块。
4、好的奶香馒头需要一定的比例和配方,比例通常为面粉:水:牛奶=3:1:1。在 *** 过程中,需要注意水和牛奶的比例不宜过大,否则会导致馒头口感过于松软,不易保存。
5、首先,要准备好材料面粉、酵母,配料白糖等。然后将面和好,放在室内比较温暖的地方,让它发酵。当它变得比之前大两倍时,将面团分开,用手去按扁它,再放些红枣在上面,就可以放进锅里蒸了。
6、这样蒸馒头极快又好,快在和好面不用醒发,直接分剂子做成馒头后才醒发20分钟,节省了时间;其他例如奶香馒头,把水换成牛奶即可,南瓜的加南瓜泥,紫薯的加紫薯泥,花样根据自己的口味喜好。
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