蒸笼是如何使用的(蒸馒头的蒸架怎么用的)

蒸笼是如何使用的

简单来说，蒸笼的用法是比较的简单，就是只需要在使用的过程中，注意用缠成麻花形的毛巾和蒸笼布保证蒸笼的密闭性就可以了。

农村九斗碗蒸笼大小

“十里不同俗，百里改规矩”，在我们老家农村，婚宴上的菜肴没有说叫“九大碗”的，而是说“八大碗”或者“八大件”，是四个荤菜和四个素菜，不过都是要上蒸笼蒸的，也是蒸菜的一种。

九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

原先，九大碗其实是指的九大蒸菜，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸kun鸡、蒸kun鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。其实现在吃九大碗都不止九个菜了，加上凉菜一般24个菜左右。九大碗现在只是办坝坝席的一种称呼。

蒸馒头用什么蒸笼更好?

1、如果是饭店、单位食堂或者吃饭的人很多的公司就要用竹子做的蒸笼，经济实惠，成本低，耐用。不锈钢蒸笼外观好看，不耐用，容易碰扁、变形，蒸馍时跑气蒸不熟。如果是家庭使用。建议买不锈钢蒸锅。

2、蒸馒头用的那个叫蒸笼。竹蒸笼是用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼，不含金属，绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流，蒸包子馒头的首选。

3、影响食物原有的味道和外观。而竹蒸笼采用的是天然材料，本身带有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味，因此外面的酒楼都是用竹蒸笼来蒸煮食物。

4、肯定是竹笼蒸的好吃呀，而且还会有一股竹子特有的清香。但也有缺点，竹笼有空隙，蒸的时间会长一点，另外，如果蒸了一段时间后，蒸笼隔几天不用，竹笼老化速度快，更换频率较高。

5、如果您一定要用木材做，更好的是梓木，见水不变形。可是梓木难求。普通一点用果木也可以。实在不行就用杉木，比较容易取得。北方用苹果木或梨木。

九阳电饭煲蒸架怎么用

1、将蒸架放入锅内。在内胆里放入大约一两寸深的水，不要没过蒸架。放入蒸架，蒸架上放食物盖上盖子，通电即可。

2、使用 *** ，蒸架放到内胆里，放一点水，不要莫过蒸架，然后食物直接放在蒸架上或者碗里，然后盖上锅盖像正常用煮东西一样蒸就可以了。

3、按下蒸煮键，就可以把食材蒸熟，九阳电饭煲的蒸煮功能可以用来蒸馒头、蒸蛋羹、煮菜、煮粥等，但蒸煮功能不支持煮米饭、汤粥，会出现溢锅或不熟的情况。

竹蒸笼怎么用

1、竹蒸笼使用 *** 待水滚再放材料 先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。加水时请加热水 要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。

2、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

3、竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。

4、刚买的新蒸笼，首先用水冲洗一下，并清洗竹粉，竹毛刺等。然后就空蒸笼放在有水的锅上或蒸汽炉上空蒸，把蒸笼中竹片的黄竹浆蒸掉。草垫也一样要先煮一下去掉绿色草浆。

5、竹蒸笼在之一次使用的时候，应该先用干净的水将竹蒸笼洗刷一遍，然后在锅内添加足量的水，放上蒸笼盖子，大火加热至水汽足，再蒸上20分钟，然后就可以正常使用了。

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