酵母失效了面发不起来怎么补救(过期的酵母怎么发面蒸馒头)

酵母失效了面发不起来怎么补救

可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。

过期啤酒发面蒸馒头可以吗?

你好，过去的啤酒不能用来蒸馒头，啤酒过期了可以拿来浇花，可以用来烧菜都可以第2次利用。

总的来说，过期啤酒可以用于发面蒸馒头，但需要注意食材的配比和发酵的过程。在 *** 过程中，可以根据个人口味和需求进行适当的调整。

啤酒放了七年，早就过了保质期了，当然是不好喝了。也不能用来发馒头。

啤酒经过巴氏灭菌以后称为熟啤，里面不在有发酵成分，不可以发面的。

用了过期的酵母粉发面,结果一点儿也没发起来。如何补救呢?

1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

2、根据查询百度文库得知，如果酵母过期了，可以尝试以下 *** 来补救：重新激活酵母：酵母如果过期面团确实是发酵不起来，可以在面团中间戮一小洞，加入约1两白酒，将面重新揉过，放到有热源的地方再次醒发。

3、酵母过期失效不要紧，还是可以补救的。如果发现使用的酵母过期了，可以在面团中重新加入等量酵母，搅拌均匀后让面团自然发酵，等面团发酵完成后就可以 *** 你想做的面点了。

4、可以吃的，最简单的办法就是放新的发酵粉重新发酵。酵母失效面发不起来在没有变质的情况下可以继续使用。

5、总之，面没有发起来，就要考虑重新加入一些发酵物或其他辅助发酵物，并重新揉面，置于有适宜发面的环境中，改善发面的环境，提高发面度速度。补救 *** ：酵母粉加入温水中，酵母粉 水不用太多，根据没发好的面团大小适量添加。

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