焦糖炙烤三文鱼具体应该怎么做 (辣味炙烤三文鱼的做法)

焦糖炙烤三文鱼具体应该怎么做?

三文鱼切花刀（大概4-5刀），加入料酒，生抽，糖，胡椒和盐腌制3分钟。把平底锅烧热，把腌制过的三文鱼稍微将多余的酱汁稍微吸掉。

烤箱烤三文鱼的做法窍门

1、准备整片的三文鱼片。沿着鱼身中部纵向切片，使切好的鱼片一面是肉一面是皮。鱼片不要去皮，烤的时候带皮的一面朝下，这样烤出的鱼片比较好吃。因为带皮的一面朝下能在烤的过程中帮助锁住鱼肉的水分。

2、三文鱼放在锡纸中间，撒一层盐，翻面再撒一层盐。表面撒一层胡椒粉，包上锡纸进烤箱。180度烤15分钟，根据鱼的厚度自行调节。取出打开锡纸，滴上些许柠檬汁调味。

3、柠檬切片。去籽。三文鱼洗净后放入烤盘，撒上盐和胡椒粉。在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼。再加上百里香叶子和柠檬片。烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟。取出，完成。

三文鱼头的做法大全

1、三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。

2、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。绍菜洗净，切段。将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。

3、做法：葱洗净，切短段。红辣椒洗净，切小件。三文鱼头洗净，抹干水，斩件，加腌料腌10分钟。

4、做法：（1）准备食材。三文鱼头、蒜头、香葱、生姜、高汤等。（2）三文鱼头解冻，洗净去鱼鳃，切块放盐、油、料酒、鸡粉、生抽、鱼露腌制十分钟。（3）利用鱼头腌制的时间，剥蒜、生姜洗净切片、香葱切好备用。

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