苦瓜怎样做菜才好吃(刺身三文鱼苦瓜的做法)

苦瓜怎样做菜才好吃

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

三文鱼焖苦瓜怎么做

三文鱼焖苦瓜的做法 苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。三文鱼鳍洗净，加酱油、生粉、盐、糖、黑椒粉腌制十分钟。

先用调料把三文鱼腌制片刻，然后放入姜蒜下锅煎香，加水煮沸，加入苦瓜盖锅盖焖15分钟即可。

将三黎鱼去鳞去肚清洗干净，切成块备用。 将苦瓜去籽切块，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净备用。 生姜切片，葱切段，红椒切丝备用。 热锅凉油，将三黎鱼煎至两面金黄，加入葱姜煸炒出香味。

怎么做三文鱼炒苦瓜,三文鱼炒苦瓜的做法

苦瓜切条，随心，切条切块看个人欢喜，三文鱼骨洗干净，剁开一块块。锅烧热加油把鱼骨煎到两面金黄，加点姜去腥。

准备食材：苦瓜、三文鱼头、姜、蒜。三文鱼头清洗干净放少许盐与胡椒粉腌制片刻，去掉杂质沥干水分、姜切片、蒜拍扁、苦瓜去籽 切成大块。烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜。略炒出香味盛起。

当辣椒辣味飘出就倒入三文鱼翻炒，熟三文鱼易碎炒的时候动作要轻，我都没用锅铲直接将锅颠几下就好了。 当三文鱼炒至变色就放入大葱倒入调好的海鲜抽翻炒均匀就可以出锅了。

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