清水肉丸子的家常做法图片水汆丸子的正宗做法

今天阿莫来给大家分享一些关于清水肉丸子的家常做法图片水汆丸子的正宗做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。准备白菜白菜切丝，备用。开火凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。

2、锅中放水，水开后，用手抓住肉馅从虎口处挤出一个丸子。第六步用勺子把丸子舀下来丢进锅中。第七步丸子在锅中滚一会儿，ok。

3、水汆丸子汤的家常做法如下：主料：肉馅辅料：白菜芯、嫩豆腐、裙带菜、葱花、蒜蓉、姜丝、生抽、蚝油、香油肥3瘦7的肉馅放入盆中。放入盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉，少许熟油。顺着一个方向，搅打至起胶发粘。

4、水汆丸子的做法图解4顺一个方向搅均水汆丸子的做法图解5再把40克水分几次加进去，边加边搅，搅到稠糊糊在加葱末进去。

5、锅中放入适量清水，大火煮沸，然后转小火，水微微冒泡就可以了。手捏住肉馅，用虎口部位挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中。如果不挤的话，直接用勺子也可以，只是没有那么圆。

汆羊肉丸子的做法

1、大葱、生姜切碎末，容器中放入110克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺过滤掉葱姜末，葱姜水留置备用。

2、锅中加水烧开，肉馅放在手中，边挤成丸子边下入锅中，丸子全部汆入锅中后，再次烧开，去除浮沫，丸子煮熟后放入冬瓜，加少许盐，待冬瓜熟后放入少许鸡精即可出锅，盛入碗中，撒入香菜。

3、羊肉、葱、姜混合剁碎，放入碗中。肉剁好后，加一个鸡蛋，如果肉不够干就只加蛋黄。接着加入酱油一汤勺。盐一汤勺（肉里放多一些的盐，汤里就不用放了，肉里的盐会渗入汤中）。

清水丸子的正宗做法,清水丸子怎样做才好吃的做法步骤

1、将牛肉在清水中浸泡20分钟，充分泡出血水，并把表面的筋膜去除。因为筋膜韧劲高，不易打烂，在汆丸子的过程中容易拖泥带水，造成丸子多出个小尾巴的尴尬情况，且筋膜难嚼，影响整体口感。

2、加入少量清水，开始搅拌，全都搅拌开了以后再加适量盐。刚加水时会显得很稀，加盐之后肉馅就会有粘合力。请点击输入图片描述一直朝一个方向搅，不要逆向。

3、先将肉馅加入葱姜末少许味精花椒面少许黄豆酱一勺酱油少许和匀。然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。

4、步骤：猪肉打成肉泥，加入葱姜沫盐，加入生抽，一个方向搅拌。粉条、木耳事先泡好，剁碎，加入肉馅，继续搅拌。加入一个鸡蛋搅拌。用手攥住肉泥挤出肉团，用勺子挖起，放入烧开水的锅内。

5、水煮丸子怎么做好吃，水煮丸子的家常做法原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。

6、食材：猪里脊肉800G、鸡蛋清8个、盐10G、淀粉8G、油适量。把肉切碎；猪肉，盐，淀粉和一半儿的蛋清混合在一起。所有蛋清加入以后，用手搅拌会比较快一些。蛋清搅好以后就可以坐锅烧水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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