西安牛肉丸子烩菜的做法牛肉烩菜怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于西安牛肉丸子烩菜的做法牛肉烩菜怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、我们今天要准备的牛肉400克、胡萝卜、洋葱、西芹、姜、白酒、番茄酱、红酒、香叶、胡椒粉、盐少许。首先将胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、西芹斜刀切块、姜切块、牛肉切块。

2、把郫县豆瓣酱切碎备用。把蔬菜洗干净切块。备用热锅少量油，先炒郫县豆瓣酱，炒出红油，放洋葱炒香，在放土豆片，翻炒。在放娃娃菜，和炖好的牛肉。炖一会儿放粉皮和金针菇即可。

3、食材：金针菇200g，牛肉300g，土豆1个，油适量，盐适量，青菜适量，豆腐适量。豆腐洗净，切丁备用。土豆洗净，切丁备用。青菜洗净，切段备用。牛肉切小块备用。金针菇洗净备用。

4、用料主料牛杂500克辅料芹菜2根黑胡椒粉1勺啤酒3勺大红椒2个大青椒2个姜1块蒜5个红油1大勺红烧酱油1勺盐1勺鸡精1勺牛杂烩的做法备好各样牛杂（牛肉，牛肚，牛腩，可以多准备几样）先将牛杂初加工切成一定形状。

*** 六个硬菜

牛肉丸子烩菜牛肉丸子烩菜，配菜有木耳、豆腐、白菜、粉条、香气扑鼻很不错的。牛肉丸子吸了牛肉的香味，丸子更加劲道，而白菜和黑木耳、红彩椒则能增添口感。菜吸收了牛肉的香味，汤汁浓郁，非常滋味。

第六道菜：牛肉炖柿子牛肉与柿子（番茄），可谓是绝配，二者炖在一起，荤素搭配，肉质酥烂，汤鲜味美，滋补又美味，是一道老少皆宜的菜品，尤其适合冬季滋补。

杀猪菜杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。它是用刚杀好的猪血、肥肉和自家腌的酸菜一起炖制而成，味道浓郁，油而不腻。杀猪菜是东北人年夜饭的必备菜品，寓意着新年吉祥如意。

西安正宗肉丸胡辣汤的做法

西安回坊肉丸胡辣汤的做法200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。

西安肉丸胡辣汤的做法步骤将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是 *** 用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。

西安肉丸胡辣汤的做法： *** 糊辣汤首先要有一口铁锅才成。

二：肉丸胡辣汤的 *** ：肉丸糊辣汤可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。

先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。

肉丸胡辣汤怎么做

将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块。1将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出。

食材主料：牛里脊辅料：胡萝卜土豆豆角淀粉卷心菜葱姜十三香料酒酱油浓步骤将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状。

买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏。在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀。开始把肉碎揉成肉丸。

西安回坊肉丸胡辣汤的做法200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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