用蒸车蒸馒头,馒头底部发粘怎么办(蒸馒头下边粘怎么回事)

用蒸车蒸馒头,馒头底部发粘怎么办

蒸饭车蒸馒头总是粘底，建议在笼屉表面和馒头 底部，各涂一层薄薄的 花生油，然后再蒸。就 不会粘底了。

为什么做好的馒头总是粘蒸届?

1、蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。

2、水和面粉的配置比例不正确，在做馒头时由于水分过多，没有合理配置导致蒸的馒头有点粘。馒头发酵过度，在做馒头时，酵母放多了，导致馒头发酵过度，会使得蒸的馒头有点粘。

3、蒸馒头粘蒸布是什么原因 主要考虑是水分太少。

4、蒸好的馒头出锅后，放在一起馒头与馒头之间会粘，这个是由于馒头放得过于密集，而且没有趁热拿出导致的。馒头蒸熟后，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。

5、蒸熟的馒头粘在屉布上这是因为蒸时馒头底部因为水分流失后干结，就会黏在周围的物体上。

6、蒸馒头为什么会粘布：缺少水分变干了，就会黏在周围。小技巧：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还 是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。

为什么我之一天做的馒头,到了第二天馒头底会发粘呢?

1、你好！蒸好的馒头要从锅里拿出来放盘子里或筐里拿干净布盖上，这样保存的馒头放一天不会变质发粘的。馒头不能一直在锅里放着。

2、蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。

3、，可能面粉质量不好，那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。2，可能和面时加水太多，或者发酵不充分，标准是和面软硬适中，发好的面不粘手为宜，蒸出的馒头一定好吃，而且有麦香味。

4、蒸好的馒头出锅后，放在一起馒头与馒头之间会粘，这个是由于馒头放得过于密集，而且没有趁热拿出导致的。馒头蒸熟后，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。

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