1、鸡蛋糕 原材料:3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。 作法: 1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉,轻轻地翻拌。
贝壳蛋糕:玛德琳(madeleine)法式蛋糕里最传统的一款,应该是好多人小时候的记忆,一面是烤到金黄的贝壳花纹,另一面是鼓起的小肚子,口感轻盈蓬松,黄油奶香和清新的柠檬香气配一脸。带去朋友家一起下午茶保证出彩。
海棉蛋糕海棉蛋糕其实就是我们常说的老蛋糕,都是目前市面上很普遍的一种蛋糕,口味扎扎实实不不光滑,稍稍偏甜,泰羊妈妈跟分享给大家的是一次性纸杯装的,更方便服用。
柠檬蛋糕:- 将柠檬汁、糖和3个鸡蛋放入一个大碗中,搅拌均匀。- 加入150克面粉,继续搅拌均匀。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。- 将烤箱预热至180摄氏度,然后将蛋糕模具放入烤箱中。
水果淋面蛋糕 食材 鸡蛋4个、低筋面粉25g、淡奶油100g、蓝莓6颗、芒果半个、草莓5个、猕猴桃1个、白醋2ml、白糖50g、糖珠10颗、可可粉3g、巧克力豆10g、黄油8g、玉米油15ml、清水15ml、香草精1g。
千层蛋糕很好吃,比如 芒果的还有草莓千层蛋糕。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
将蛋糕糊倒入模具,七分满即可。将整盘蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分钟即可。第二种:戚风蛋糕 戚风蛋糕质地轻柔、组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、口感滋润绵软,是目前更受欢迎的蛋糕之一。
把鸡蛋清和蛋白分离,打蛋白液:在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点盐就可以了,这样会让蛋糕口感更好,然后再加一大勺白糖。
最简单的做蛋糕 *** 如下:将蛋黄和糖搅拌。加入牛奶、玉米油、面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。将蛋清中加盐、糖和白醋,搅拌均匀。将三分之一蛋清倒入蛋黄液中,搅拌。在电饭锅里刷一层油,倒入蛋糕糊,蒸煮即可。
用烤箱做蛋糕 *** 及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕:材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。
做出来的糕点会比较硬,打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入,总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。
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