1、将狗肉砍成带皮块状。锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开。
将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到冷水中浸泡加热,水烧开后焯水2分钟,这样可以去除狗肉的腥味。 焯好水的狗肉放在清水中清洗2~3遍,洗去狗肉上的浮末。 大火热油,放入狗肉块翻炒,把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀。
教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。
处理狗肉。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。
狗肉的做法 炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。
原料:狗肉400克(腿部)、调料:姜10克、蒜4瓣、干辣椒、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。
1、脆皮狗肉 【原料】新鲜狗腿肉280克,鸡蛋2只,淀粉30克,干辣椒3克,红油10克,料酒25克,精盐6克,姜末20克,陈皮10克,五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量,葱段20克,香菜50克,麻油、酱油少许。
2、狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。狗肉的营养价值 俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。
3、其它一些狗肉的做法:【菜名】 焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。
4、五香狗肉的三种做法 之一种做法:原料:生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
5、做法 将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水,煮至五成烂时,切成5厘米长、2厘米宽的条。
1、将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到冷水中浸泡加热,水烧开后焯水2分钟,这样可以去除狗肉的腥味。 焯好水的狗肉放在清水中清洗2~3遍,洗去狗肉上的浮末。 大火热油,放入狗肉块翻炒,把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀。
2、教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。
3、狗肉清洗干净,放入冷水锅中,加入准备好的三种香料大火煮熟;调蘸酱,大蒜拍碎,辣椒切丁,放入碗中,加小勺狗肉汤,加点花生油,生抽,蚝油,搅拌均匀即可,把熟狗肉捞出,蘸着酱吃,狗肉凉了味道更好。
4、狗肉的做法 炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。
5、准备材料:狗肉适量,大酱适量,辣椒酱适量,葱,姜,蒜各5克味素,五香粉各1克 将狗肉切块,切的块不要太小,比平时做肉酱的块大一点就行。将葱洗净切蓉,姜洗净切蓉,蒜扒瓣切蓉备用。
将狗肉砍成带皮块状。锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开。
将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到冷水中浸泡加热,水烧开后焯水2分钟,这样可以去除狗肉的腥味。 焯好水的狗肉放在清水中清洗2~3遍,洗去狗肉上的浮末。 大火热油,放入狗肉块翻炒,把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀。
教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。
先将狗肉洗净,切块备用; 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。
1、将狗肉砍成带皮块状。锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开。
2、脆皮狗肉 【原料】新鲜狗腿肉280克,鸡蛋2只,淀粉30克,干辣椒3克,红油10克,料酒25克,精盐6克,姜末20克,陈皮10克,五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量,葱段20克,香菜50克,麻油、酱油少许。
3、先将狗肉洗净,切块备用; 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
4、处理狗肉。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。
5、炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。食 炖至筷子能扎动,关火,闷片刻,取出。
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