高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布。开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。
准备蒸盘:选择适合集成灶内蒸架大小的蒸盘,并在盘底刷一层薄油,以免蒸出的馒头粘在盘上。操作集成灶:将蒸锅放置在集成灶的蒸架上,倒入适量的水,然后按下蒸汽功能键开启蒸汽模式。
煤气灶蒸馒头要蒸多少分钟1 25分钟。煤气灶蒸馒头的过程 原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙。
分钟左右。馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
也能用但更好别用。用久了在电磁炉上就不好用了。在煤气上倒不影响使用。用天然气省,用大火蒸分钟后可换成小火蒸分钟然后别急着往外拿。得等馒头落下气再开锅。呵呵。这是邻居老太太说的。
先把发酵兑对好碱,揉匀待用,压力锅内添上半锅多深的水(锅底展距离的一半),用旺火烧开。
在面粉中加入适量的酵母和糖,配以温水和面,揉至光滑,保鲜膜覆盖,等待发酵。发好的面,如图所示,2.5倍大。把面团分成等量的小剂量,然后用手把它们一个一个地揉搓。把面团里的气泡圈起来,做成面团。
1、你好,用机器和面、轧面只能先和面再轧面,否则没法轧,所以和面时必须加点酵母和泡多源,包子才能蓬松个大、色泽洁白、口感松软、凉了不发硬。
2、你好,用馒头机做馒头不需要先发面。我家用的是九阳的馒头机,做法如下:先将锅底桶加水至刻度线。将馒头桶放入,加255毫升水。加入4克食用油。加入480克面粉。加入4克发酵粉。
3、等做好后再发酵一段时间,最后上锅蒸。因为现在做馒头一般都要加泡打粉之类的,所以对发酵时间要求就没这么高了。
4、不需要。发好的面里面水分太多,用压面机会太粘,容易粘住,是不需要再用压面机压了。压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于 *** 面条、吞皮、糕点、面点等。
5、揉好面团后,“三光”直接分两小块,放入压面机过面。反复压上5次。面片表面光滑了。就可以。这个过程要拍粉。包好的包子,盖上布醒20分钟。锅里放水,烧1分钟。
6、以上是馒头的基本做法,根据个人口味,也可以做出各种花式馒头,这个完全是自由发挥,我就不写啦。要专门提一下的是北方戗面馒头。
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