小龙虾炖鹅的做法大全小龙虾要怎么做比较好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于小龙虾炖鹅的做法大全小龙虾要怎么做比较好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

2、小龙虾先用刷子刷洗干净；蒜瓣压扁去皮，姜切片热油将所有香料倒进去翻炒爆香，再加入小龙虾大火炒熟；然后倒入一瓶啤酒，加入十三香粉，盐，糖和生抽翻炒均匀，大火收汁，最后撒上香菜装饰即可。

3、做法：龙虾取头尾，蒸熟摆在盘子两端。龙虾肉取出切成大块，用盐、料酒、蛋清、淀粉浆好。取一小碗加入鱼露、料酒、湿淀粉、高汤调成碗芡。

4、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水之后用牙刷清洗龙虾腹部龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥放入清水中反复清洗烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

5、放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒；小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。

6、准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。

炖大鹅的做法及配料

1、准备食材：农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。

2、沙参40g生姜23g盐10g清炖鹅肉的做法步骤清炖好的鹅肉汤现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。买回8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了8斤。

3、用料：白条鹅1只、粉皮3张、葱1根、姜1块、、干辣椒5个、八角2个、、花椒粒3克、酱油30克、老黄酒450克、冰糖20克。做法：整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。

4、我炖大鹅的做法是准备：鹅1只，生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤：大鹅切大块冷水下锅，放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫，再用温水洗去渣滓，放入白糖炒糖色。

5、炖鹅放什么搭配好吃1大鹅和什么一起炖最配材料：鹅、火腿、冬笋、猴头菇、鸡腿菇、生姜、大白菜、盐、黄酒。做法：先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。

烧大鹅的做法大全

做法：大鹅洗净，摘净绒毛，剁成适口的块，用清水泡2小时（中间换水），然后用加了料酒和姜块的水飞过，去除血污，捞出控水。葱切段，蒜切片（多放些），姜切片。

铁锅靠大鹅传统铁锅靠大鹅采用传统铸铁锅烹制，口感纯正、质地细嫩、回味无穷。把鹅宰杀洁净后，切成块状。炒锅放入鹅油，炒香十三香、草果、南姜、砂仁、肉蔻、花椒等调料。

步骤一：大鹅洗净剁成大块，加入少许食盐搓洗一下，清水投干净备用。大葱切段、生姜切片。步骤二：锅内烧水，加入料酒、姜片，水开把鹅肉下锅焯烫2分钟捞出。

在市场上买来收拾好的鹅肉，先用水给泡一下，为的是把鹅肉上面的血去掉，多投几遍。然后锅里面放水烧开，把鹅肉放进去，一定要加料酒，为的是去腥。把上面的浮沫撇掉，把鹅肉稍微紧一下就给它捞出来。

“苇叶小龙虾”、“双椒爆鹅肠”的专业做法是什么?

步骤二：锅中留油，将葱姜蒜、花椒、泡椒、豆瓣酱爆香，随后倒入干辣椒，开中小火炒香后，再倒入蒜薹、青花椒，翻炒后然后放入鳝鱼，加点料酒去腥味，中火开始炒制。

而现在我长大了，自己也能着手做粽子，到了端午前期就会自觉到超市买好糯米和粽叶，妈妈之前用的普通锅里煮，但是我觉得粽子也可以用高压锅来弄，而且能够减少很多时间和精力，口味也和普通锅里的没有区别。

四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除