面包康怎么做(蒸馒头做法怎么发面包糠)

面包康怎么做

1、然后就是将蛋清用机器搅拌均匀了，鸡肉先粘上一些蛋清，然后在上面沾上均匀的面包糠，等到粘好之后，就是在烤盘上面铺上油质。

馒头怎样做面包糠

1、剩馒头去皮。揉成馍花放入烤盘内。把馍花放入烤箱烤5分钟。烤好后用手揉碎。揉成细末。再放入烤箱中五分钟变成黄色的即可。炸带鱼的时候沾上馍花做的面包糠即可。

2、准备馒头，可以是买的也可以自己做的。馒头切薄片，入烤箱180度中层15分钟，中途拿出来翻面。把烤得硬脆的馒头片弄碎一些，比较好打碎。稍℡☎联系：冷却后，放进料理机or粉碎机or研磨机，开始打碎。

3、鸡蛋，粉，水，混合搅拌至无颗粒的糊状。酥炸面包糠馒头的做法 步骤1 我买的是冷冻馒头，其他馒头也一样可以的。馒头切块备用。

自家蒸馒头的发面 ***

*** /步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

在面粉中间挖个坑，把白糖、酵母粉和牛奶（或者清水）混合成团。揉成一个光滑的面团，然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。时间到后，把面团切开来检查，可以看到，基本无气孔。

请点击输入图片描述 按面包机发面功能，1个半小时面团发好 再按和面功能加干面粉揉面15分钟。从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

怎么蒸馒头?

1、(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

2、第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

3、在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后，将冷水放入锅中蒸20分钟。

4、用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

面包糠是怎么 *** 而成的?

面包糠是面包屑和其他成分混合而成的食品添加剂，用于提高食品口感和延长保质期。 *** 过程包括干燥、磨碎、混合、加热和磨成粉末。面包糠广泛应用于炸鸡、炸鱼、炸虾等油炸食品和各种烘焙食品中。

面包糠是由吐司面包为原料 *** 而成。吐司面包先要去皮；再切片，并恒温干制；最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。

面包糠是吐司面包的边角料做的，具体做法如下：工具/材料：面包边角料、刀、烤箱、擀面棍、密实袋。将面包的边缘切下来，尽量切的薄一点，或者用整片吐司面包也行。

面包糠利用面包为原料 *** 而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的 *** ，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。

面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制 *** *** 而成，没有去除面包皮。

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