生日蛋糕裱花的工具和做法(生日蛋糕的简单装饰做法)

生日蛋糕裱花的工具和做法

准备小号裱花嘴。准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。准备一个6寸的戚风蛋糕。

如何装饰蛋糕

抹面技巧：这是蛋糕装饰的基础技巧之一。通过熟练的抹面技巧，可以使蛋糕表面光滑、平整，为后续的装饰打下良好的基础。挤花技巧：使用奶油或巧克力酱等材料，通过挤花技巧在蛋糕表面 *** 出各种形状和图案。

用彩色谷物食品来设计 超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品，比如水果味的麦片什么的，就是很好的蛋糕装饰材料，你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。

准备各种想要的水果切成想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放切好的水果，想怎么摆放，可以发挥自己的想象力。

漂亮的心形生日蛋糕怎么做好吃又简单,做

奶酪切丁，加入牛奶，糖 吉利丁片泡软，隔水融化。吉利丁水和奶酪混合，搅拌均匀。奶油加糖打到六分发。蛋糕切片，去边，放到模具中。倒入慕斯糊。再加一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊。冰箱冷藏一晚。

－ 准备食材 － 6寸心型戚风蛋糕 1个 奶油 200g 细砂糖 20g 各色水果（更好颜色鲜艳一些） 适量 － 奶油水果夹心生日蛋糕步骤 － 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有 *** *** ，这里就不重复了！蛋糕切成三片。

在家如何自己做蛋糕1 超级简单的味多美同款生日蛋糕6寸，新手也能高度还原的做法 将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感 将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我。

烘焙不会做感觉好神秘啊，其实很简单，我就是从网上自己学习做的，现在总结了很简单的两个小诀窍，只要做到位蛋糕绝对柔软好吃，再也不用去蛋糕店买了。

初学者做生日蛋糕简单，在我们的日常生活中很多的人都喜欢自己尝试 *** 美食，不单只是日常食用的菜品，很多人也都喜欢甜品类的事物， *** 也相对简单，以下初学者做生日蛋糕简单。

将打发好的蛋白去1/3与蛋黄糊搅匀，之后将搅好的蛋糕糊倒入到剩下的2/3的蛋白中搅匀.不要画圈.烤箱预热180度，之后120度烤70分钟。

生日蛋糕周围一般都用什么装饰

生日蛋糕装饰的 *** 有很多种，如果是 *** 水果蛋糕，最常使用的就是新鲜的水果，例如草莓，红心火龙果，芒果进行装饰，也会有很多用到巧克力进行装饰，巧克力液体，巧克力插件等。

当然可以粘花生屑，巧克力屑，除此之外还可以粘一些杏仁，瓜子仁等干果之类的。还可以用一些水果代替，比如把草莓一切两半装饰，或是猕猴桃等切片水果来装饰。不仅美观，还起到了很好的解腻作用。

这样才显得比较饱满。再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。

扁齿嘴：这个多用于 *** 花篮，海浪，还有普通的拉线。编花篮简单还漂亮，所以很多朋友喜欢用到这个，海浪多用于装饰蛋糕底部和蛋糕表面的周围，拉线多用于装饰蛋糕表面周围的装饰，在 *** 拉线的时候，要一边用力，一边抖动。

常用花嘴---圆口花嘴：圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用途非常广泛， *** 线条、字体、圆球等等。闭口星形花嘴：也可以叫星花花嘴。外观呈圆弧形锯齿状、用途与尖齿花嘴（开口花嘴）类似。

素食主义者或对麸质敏感者可以选择素食或无麸质基底，真正的巧克力爱好者可以选择巧克力基底，有时甚至可以混搭不同口味、形状和大小的蛋糕基底，从而创造出新颖和有趣的生日蛋糕。其次，选择适合场合的蛋糕装饰是极为重要的。

生日蛋糕的简单做法

1、先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

2、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆(可用蜂蜜取代)、1大勺色拉油。用电动打蛋器高速打5分钟，至淡黄色。

3、.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。

4、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

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