家庭版肉丸子怎么做(秋天番茄肉丸子的家常做法)

家庭版肉丸子怎么做

1、准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。

番茄鸡肉丸子怎么做?

鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

鸡里脊肉100克，洗干净，剁碎。西红柿洗干净，放到沸水里煮软，这时西红柿皮就会自动翻开，捞出用冷水过一下，轻轻一剥，西红柿皮就剥落了。把西红柿的根部切掉，用刀切碎，和之前剁的细碎的鸡肉混合在一起。

将鸡肉丸子放入沸水中，煮至熟透。取出后放在一边。将西红柿切丁，在锅中倒入少许油，加入春葱和姜片炒至出香。将西红柿丁放入葱和大蒜中翻炒，直到西红柿出汁。加入1汤匙淡酱油，1汤匙番茄酱和少量盐和黑胡椒碎调味。

食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。

然后用把肉剁碎成蓉，也可以用料理机，打碎成蓉。之后加入盐、胡椒粉调味，最后必须要加少量白糖。拌好的鸡肉末就可以做成丸子了。

番茄酱肉丸怎么做好吃

准备一个碗，倒入番茄酱、白醋、白砂糖、玉米淀粉和水搅拌均匀即可 将调好的酱料倒入锅中煮沸，加入煎好的肉丸中火煮两分钟，让肉丸均匀上色、酱汁入味即可出锅。

，在煎锅里倒入足量的食用油，并将肉丸子下锅，炸熟至金黄色。

肉丸做法如下主料猪肉馅300克鸡蛋1个辅料淀粉2茶匙番茄酱3茶匙食盐3克蒜5个水适量步骤1蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末2剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋番茄酱盐3顺着一个方面拌匀。

步骤：蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末。剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐。顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入。

食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。

主料：牛肉馅350克、白糖3大勺、红薯淀粉110克。辅料：生抽2勺、胡椒粉1小勺、料酒2勺、盐适量、葱姜适量、鸡蛋1个、米醋2勺、番茄酱4勺、玉米淀粉1勺。牛肉馅加盐、料酒、生抽、胡椒粉用手抓捏均匀。

香浓番茄炖丸子怎么做

*** 肉酱。洋葱切碎，番茄切小块，下锅炒。等番茄酥软后压成酱。我是用压土豆泥的工具压番茄的，十分好用。

茄汁肉丸子盖饭作法：热油锅倒进少量油，除开白米饭、番茄沙司以外，其他原材料一并倒进。放少许盐和糖，看个人口味，我很喜欢酸酸甜甜的味道，因此，盐少糖多。

生姜切末，葱切葱花，香菇泡开后，切粒。 番茄切小块，木耳泡开切小。市场买来肥瘦相间的肉，洗净后剁成肉末。肉末加入生姜末，葱花，一个蛋白，胡椒粉，香菇粒，最后生粉，顺时针搅拌。

(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

首先，我们需要准备一些丸子，可以是肉丸子，也可以是鱼丸子，如果有条件，用手打的丸子会更加美味。将丸子搅拌均匀后，把它们放入开水中焯一下，捞出备用。接着，准备一些蔬菜和调料。

番茄肉丸子怎么做?

1、双手抹上少许油防粘，然后取适量肉糜在手掌中，两手来回拍成形状比较圆润的肉丸子，如此做好所有的肉丸子。这个步骤是能让丸子更加紧实的独家秘诀，通过来回拍打做出的肉丸子会比直接用手揉圆的肉丸子口感更好。

2、牛肉馅加盐，鸡蛋淀粉，玉米粒，洋葱，姜和大蒜，搅拌均匀。把西红柿削皮切成小块。把肉末做成肉丸，打一个鸡蛋，加水和淀粉，然后把肉丸卷起来。锅里再加点油，放下筷子，泡泡时把球煎一下。

3、番茄焖双肉丸子的做法：将牛肉、猪肉洗干净切块，放入绞肉机绞末；葱头洗干净切片，番茄干净用沸水烫后剥皮剁泥；面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎；备用。

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