臭豆腐的 *** *** ,技术配方公开 (许爷剁椒鱼头的臭豆腐做法)

臭豆腐的 *** *** ,技术配方公开?

1、臭水配方及 *** ：(五斤豆腐为例)配方：五斤水豆腐(老嫩都可以)、十斤清水、350克生田螺、25克鱿鱼干、45克干香菇90克大蒜、30克大料面、盐80克 *** *** ：把买回来的五斤水豆腐用料理机打碎备用。

绍兴臭豆腐配方?

1、绍兴臭豆腐 原料：臭豆腐、青椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蒜、鸡精、开水。做法步骤：第1步、用的是小块的白色臭豆腐，不用切，处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。

2、绍兴臭豆腐配方 (以配料100公斤计算)：苋菜梗25公斤，竹笋根25公斤，鲜草头（苜蓿）20公斤，鲜雪菜20公斤，生姜5公斤，甘草4公斤，花椒1公斤，冷开水80公斤，食盐1公斤。

3、臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。 [1]另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。

臭豆腐的做法及食用注意事项

做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

臭豆腐的做法如下：食材：老豆腐、王致和臭豆腐、食用油、蒜泥、盐、红辣椒面、味精、生抽、素蚝油、孜然粉、花椒粉、淀粉、清水、香菜。

*** ：豆腐切块泡20分钟。有味道的图片根据你豆腐的多少选择臭豆腐的适量。找个密封的容器碾磨碎加入水。将豆腐放入水中浸渍一碗会更有味道哈哈哈。将豆腐取出放入油锅中炸小心别被油崩到。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除