用笼屉蒸馒头下面最下面那一层那一层为什么真的不太好 (蒸馒头下面放纸盒吗怎么放)

用笼屉蒸馒头下面最下面那一层那一层为什么真的不太好?

1、因为，上下层的温度不一样啊，醒发的时间就有差别，在蒸之前倒一下笼屉就可以了，因为蒸汽往上走例如8层馒头上面4层肯定会先熟的，醒馒头是也是一个道理。

蒸馒头用什么垫着比较好?

屉布、玉米皮、食品级硅胶蒸笼垫、油纸等。以下是用玉米皮蒸馒头的做法：主料：小麦面粉3碗 辅料：酵母适量、白糖适量、纯净水适量 步骤：面粉中加入适量酵母和白糖，用温水和面，揉至面光滑，盖好，静置等待面发。

圆白菜也可以。用荷叶垫着 广式早茶里有一道菜非常有名的糯米鸡，用的就是荷叶包裹食材蒸制。蒸出来的糯米鸡有种淡淡的荷叶香味。所以用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的 *** 。既不粘锅，又有种荷叶的香味。

可以用荷叶垫着 一般广式的早茶里，有一道菜非常有名的糯米鸡，其就是用荷叶包裹食材进行蒸制的。这样蒸出来的糯米鸡会有一种淡淡的荷叶香味。所以说如果可以的话，用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的 *** 。

蒸馒头时馒头下面的纸能吃吗?

不能吃！它是一种专用纸（双面硅油纸），叫做蒸屉纸/包底纸/笼屉纸等，把它垫在包子底部，是为了防止蒸包时包子粘在蒸笼上。

这张纸自然是不能吃的，它是专门用在面点当中的油纸，也叫笼屉纸，可以避免面点粘连，吸收多余水分和油脂，而且还方便拿着吃。我们自己在家做包子的话，也是可以用油纸来代替抽屉布。

从食材清单的角度来看，如果使用一次性蒸馒头纸作为容器来蒸馒头，那么这种纸可能会与馒头中的某些成分发生反应，从而产生有害物质。

我们在家自己做馒头一般都是用蒸笼布，有时候里面水分太高，底部会有一些黏在蒸笼布上，还要清洗很麻烦。有这层纸，用不用蒸笼布其实都可以。

而在蒸馒头的高温加热过程中，这些有害成分会进入到馒头里，从而使人吃后对健康不利。食品级硅油纸到底有没有毒 在油性环境中加热后就没有毒。

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